Jagody są pyszne i stanowią świetne źródło przeciwutleniaczy. Są również doskonałym wyborem dla rolników, którzy chcą rozpocząć działalność gospodarczą na własną rękę lub na farmie. Przy tak wielu jagodach do wyboru, jak mały rolnik może wybrać?
Najlepiej wybrać swoją (pierwszą!) Jagodę, aby rosła na małej farmie na podstawie kilku czynników.
- Po pierwsze, co do ciebie dzwoni? Co ty i twoja rodzina lubicie jeść i dorastać? Co pasuje do twoich warunków? Zastanów się nad klimatem, topografią, ekspozycją na słońce, ekspozycją na wiatr i glebą. Na co Cię stać? Co możesz sprzedawać i za jaką cenę? Oto, w którym biznesplan małego gospodarstwa może ci bardzo pomóc.
-
Jagody
Jagody na rynku La Grande Farmers. Zdjęcie © Użytkownik Flickr La Grande Farmers Market
Jagody są pyszne i pożywne. Są to jedne z najzdrowszych jagód z bardzo wysokimi przeciwutleniaczami.
A ptaki uwielbiają jagody, więc siatka może być twoim przyjacielem.
-
Truskawki
Zdjęcie © Użytkownik Flickr ~ MVI ~
Truskawki są w zasadzie twoją klasyczną jagodą do zbierania, prawda? Więc jak możesz się pomylić? Cóż, jest wiele do rozważenia. Czy będziesz uprawiał czerwcowe jagody i będziesz mieć hordę ludzi na farmie przez około, och, dwa tygodnie? A może niezmienna odmiana o dłuższym czasie zbiorów, ale niższej wydajności? Lub neutralne w ciągu dnia, które produkują przez cały sezon?
Będziesz musiał ściółkować i być agresywnym, aby nie dopuszczać do siebie chwastów, ale jeśli możesz to zrobić, będziesz mieć wspaniałą farmę truskawek, którą wybierzesz! -
Owoce czarnego bzu
Grono czarnego bzu. Zdjęcie © Lauren Ware
Bez czarny jest bardzo łatwy w uprawie. I są płodne, gdy zostaną ustanowione! Chociaż tak naprawdę nie nadają się do wyboru, ponieważ są dość trudne do zbioru, stanowią idealną jagodę dla rolnika, który chce wytwarzać produkty - produkty o wartości dodanej - na sprzedaż.
Uwielbiam robić galaretkę z czarnego bzu, nalewkę i syrop z moich czarnych owoców każdej jesieni. Produkty te są nie tylko smaczne, ale lecznicze i oferują wysoką cenę od tych, którzy chcą wysokiej jakości leczniczych produktów ziołowych. Ponadto kolor czarnego bzu jest po prostu wspaniały, a tworzenie rzek z gęstej, jasnej fuksji i fioletowego syropu i galaretki jest po prostu zbyt zabawne.
-
Czerwone maliny
Maliny są nieco trudniejsze do uprawy dla ciebie, biorąc pod uwagę ich ciernisty charakter. Ale nadal możesz je uprawiać jako przedmiot specjalny lub robić z nich galaretki i dżemy, a także sprzedawać je na targach CSA i rynkach rolników. Kolejnym świetnym rynkiem są szefowie kuchni i / lub restauracje, które mogą chcieć, aby lokalna, super-pyszna i niesamowicie świeża jagoda dodała do swojego menu.
Uwaga: winorośl malinowa jest inwazyjna i uwielbia się rozprzestrzeniać!
-
Porzeczki
Porzeczki zyskują popularność, gdy barman robi wysokiej jakości syrop rzemieślniczy do aromatyzowania swoich napojów. I są używane do pieczenia i gotowania. Upewnij się, że masz na nie rynek, zanim zasadzisz całą ich grupę, ale jeśli masz taki rynek - możesz mieć stałą sprzedaż dla kogoś, kto potrzebuje porzeczek regularnie.
Są również niesamowite w dżemach, galaretkach, syropach i konfiturach, więc jeśli to twoja sprawa - możesz mieć całkiem niezłą niszę, wytwarzając produkty jagodowe i sprzedając je na rynku rolników, a nawet za pośrednictwem sprzedaży wysyłkowej i Internetu.
Porzeczki najlepiej sprawdzają się w chłodnym klimacie, w strefach od 3 do 5, dzięki czemu idealnie nadają się dla ogrodników z północy, którzy w przeciwnym razie mogliby być ograniczeni. Kwitną w glinie obojętnej do kwasowej.
Bez względu na to, jakie jagody zbierzesz (wybierz! Przepraszam), ich uprawa może być świetnym i opłacalnym sposobem na rozwój małej firmy rolniczej. Życzę szczęścia!
