Pączki Przeszklone. Marc Gutierrez / Moment / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 10 minut
- Powstanie i odpoczynek: 10 godz
- Wydajność: 24 porcje (12 porcji)
Te ukształtowane pączki są smażone do perfekcji i oszklone wspaniałym lukrem czekoladowym! Możesz użyć wielu smaków lukru, aby uzyskać zabawną mieszankę.
Składniki
- 1/2 szklanki odparowanego mleka
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki masła
- 1 jajko (ubite)
- 1/3 szklanki cukru
- 3 szklanki uniwersalnej mąki
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- Olej do głębokiego smażenia (wystarczający na pokrycie pączków)
- W przypadku glazury czekoladowej:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki gorącej wody
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Dodaj składniki do maszyny do pieczenia chleba. Pod koniec cyklu ugniatania przykryj patelnię folią i przenieś do lodówki. (Lub przenieś mieszaninę do lekko nasmarowanej miski)
Przechowywać w lodówce przez noc.
Wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zwiń na około 1/2 cala grubości.
Wytnij w kształty pączków lub uformuj paski w sęki lub kształty krakersów. Przykryj i pozwól powstać przez około 1 godzinę.
Smażyć w oleju w temperaturze 360 F, aż się rozjaśni i przyrumieni. Polewaj następującym polewą czekoladową lub użyj własnego ulubionego polewy.
Glazura Czekoladowa lub Waniliowa
Rozpuść masło w małym rondlu na małym ogniu; dodaj kakao i wodę.
Mieszaj ciągle, aż mieszanina będzie gęsta.
Zdjąć z ognia; stopniowo dodawać cukier puder i wanilię; ubijaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Dodaj dodatkową ciepłą wodę, 1/2 łyżeczki na raz, aż będzie mżąca.
W przypadku glazury waniliowej pomiń kakao i dodaj 1 1/2 łyżeczki wanilii.
Tagi przepisu:
- Maszyna do chleba
- śniadanie
- amerykański
- Chanuka
