Diana Rattray
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 679 | Kalorie |
| 38g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 55g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 679 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 38g | 49% |
| Tłuszcz nasycony 19g | 96% |
| Cholesterol 176 mg | 59% |
| Sód 1488 mg | 65% |
| Węglowodany ogółem 29g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 55g | |
| Wapń 674 mg | 52% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mielona wołowina, ser i bułka tarta stanowią nadzienie do tych smacznych nadziewanych bułeczek. Jeśli wolisz ryż w mieszance wołowej, zastąp bułkę tartą około 3/4 szklanki gotowanego ryżu i pomiń mleko. W przypadku diety niskowęglowodanowej należy pominąć bułkę tartą i mleko dodać do mieszanki mięsnej lekko „gotowany na parze” ryż z kalafiora. Gołąbki są posypane paskami boczku i upieczone do perfekcji.
Składniki
- 12 dużych liści kapusty
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny (chuda)
- 1/4 szklanki mielonej cebuli
- 1 łyżeczka mędrca mielonego
- 1 1/2 szklanki posiekanego sera Cheddar
- 2/3 szklanki drobnego suchego bułki tartej
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki soli
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 6 pasków bekonu
Kroki, aby to zrobić
Gotuj liście kapusty we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą miękkie i elastyczne, około 5 minut. Alternatywnie, mikrofaluj całą główkę kapusty przez 12 do 15 minut. Gdy kapusta wystygnie, oderwij liście.
Połącz zmieloną wołowinę, cebulę, szałwię, ser, bułkę tartą, mleko i sól. Umieść dużą łyżkę mieszanki mięsnej na każdym liściu kapusty; zwinąć, wsuwając końce do środka, aby uszczelnić mięso. Zabezpiecz za pomocą wykałaczek.
Umieść w naczyniu do pieczenia i dodaj 1 szklankę wody, bulionu lub soku pomidorowego. Przykryj gołąbki paskami boczku i piecz w temperaturze 350 F przez 45 do 55 minut.
Odmiany przepisu
- Zamiast soku pomidorowego połącz 14, 5 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i 8 uncji puszki sosu pomidorowego i zalej bułki kapusty przed pieczeniem. Wymień bułkę tartą i mleko z kalafiorowym „ryżem” na danie o niskiej zawartości węglowodanów.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
