Connie Veneracion
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 filiżanki (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 406 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 79g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 filiżanki (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 406 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| 212 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 79g | 29% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 11g | |
| Wapń 33 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Powiedz „smażony ryż”, a obraz, który przychodzi na myśl, to smażony ryż w stylu chińskim z małymi kawałkami mięsa, posiekanymi warzywami i jajkami. Na Filipinach smażony ryż jest zwykle prostszy. Najpopularniejsza wersja, zwana smażonym ryżem czosnkowym, jest gotowana przez smażenie mielonego czosnku na złoty kolor, a następnie dodawanie jednodniowego ryżu i soli. Wszystko smaży się, aż ziarna ryżu lśnią olejem z czosnkiem. Aby wzbogacić ryż smażony czosnkiem, można dodać pastę krabową. Pasta z kraba używana do gotowania tego smażonego dania z ryżu pochodzi z talangki .
Najprostszym sposobem na rozkoszowanie się pastą krabową jest zmieszanie jej z gorącym nowo ugotowanym ryżem. Ale jeśli masz jednodniowy ryż, kilka dodatkowych kroków da jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne danie z ryżu. Mieszanie pasty krabowej z aromatami i odrobiną soku cytrusowego, jak w tym przepisie, nadaje jej głębi smaku i aromatu.
Składniki
- 1 łyżeczka. czosnek (mielony)
- 1/4 łyżeczki. imbir (tarty)
- 1 łyżka. szalotka (drobno posiekana)
- 1 łyżka. olej roślinny
- 1 łyżka. pasta z kraba
- Splash sok kalamansi (lub sok z cytryny lub limonki)
- 2 szklanki białego ryżu (gotowanego)
- Opcjonalnie: sól (do smaku)
- Opcjonalnie: scallion (posiekany)
- Opcjonalnie: natka pietruszki
Kroki, aby to zrobić
Smaż czosnek, imbir i szalotki w oleju roślinnym przez około 3 minuty.
Dodaj pastę z kraba i sok kalamansi.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
Wmieszaj ugotowany ryż i smaż na wolnym ogniu aż do podgrzania.
Podawaj na gorąco i ciesz się.
Możesz opcjonalnie posypać smażony ryż posiekanymi zieleniami (szalotka lub natka pietruszki), smażoną szalotką i prażonymi kawałkami czosnku.
Tagi przepisu:
- Krab
- przystawka
- azjatyckie
- powrót do szkoły
