Arx0nt / Getty Images
- Razem: 110 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 95 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 159 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 159 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 222 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 31% |
| Białko 7g | |
| Wapń 177 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zupa kapuściana to łatwe połączenie kapusty, bulionu wołowego, papryki, cebuli i pomidorów. Trochę gorącego sosu, czosnku i brązowego cukru pomaga posmakować zupy. Dodaj do zupy pokrojoną marchewkę.
Dodaj brązową zmieloną wołowinę lub pokrojoną w kostkę duszoną wołowinę, aby uzyskać mięsniejszą zupę. Jeśli wolisz zupę bezmięsną, zastąp bulion wołowy i wodę 1 litrem bulionu warzywnego i 1 szklanką zupy pomidorowej.
Składniki
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowanego bulionu wołowego (lub francuskiej zupy cebulowej)
- 3/4 kapusty średniej wielkości (posiekanej)
- 2 cebule (posiekane)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- 1 łagodny pepperoncini (drobno posiekany)
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 4 szklanki wody
- 1 duża puszka (28 uncji) pomidorów (posiekana, z sokiem)
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- Opcjonalnie: 2 kreski gorącego sosu
- 2 łyżki brązowego cukru (mocno zapakowane)
Kroki, aby to zrobić
W dużym rondlu lub garnku połącz bulion wołowy, posiekaną kapustę, posiekaną cebulę, paprykę, seler i wodę.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu; obniżyć do niskiego poziomu. Dodaj czosnek, ostry sos i brązowy cukier; kontynuuj gotowanie, aż składniki będą miękkie, około 1 1/2 godziny.
Dodaj pokrojone pomidory i sok. W razie potrzeby dodaj więcej wody i podgrzej.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- amerykański
- spadek
