jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 900 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 160g | Węglowodany |
| 33g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 900 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| Sód 182 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 160g | 58% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 33g | |
| Wapń 68 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Przynieś trochę chińskiego jedzenia do kuchni, używając resztek. Smażony ryż z kurczakiem to świetny sposób na wykorzystanie resztek. Podobnie jak wszystkie potrawy ze smażonego ryżu, smażony ryż z kurczaka najlepiej smakuje, gdy używa się gotowanego ryżu.
Składniki
- 4 szklanki ryżu (gotowane na zimno)
- 8 uncji kurczaka (gotowane, posiekane)
- 2 jajka (więcej w razie potrzeby)
- 1/2 szklanki groszku
- 1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 zielona cebula (pokrojona w kostkę)
- Sos sojowy do smaku
- Sos ostrygowy do smaku
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka stołowa oleju (mniej więcej tyle, ile potrzeba do smażenia na ruszcie)
Kroki, aby to zrobić
Ubij jajka lekko pałeczkami, dodaj odrobinę soli (w razie potrzeby dodaj sos ostrygowy).
Pokrój mięso kurczaka i pokrój w kostkę cebulę i zieloną cebulę.
Podgrzej wok i dodaj olej.
Gdy olej będzie gotowy, wlej 1/2 mieszanki jajecznej do woka i gotuj na średnim ogniu, odwracając raz. Ugotuj drugą połowę w ten sam sposób.
Pokrój jajko w cienkie paski i zachowaj na później.
Smaż cebulę na dużym ogniu przez kilka chwil, usuń i odłóż na bok. Zrób to samo dla zielonego groszku.
Dodaj olej, zmniejsz ogień do średniego i podsmażyć ryż.
Dodaj sos sojowy, sól, pieprz i sos ostrygowy.
Dodaj kurczaka, cebulę i zielony groszek i dokładnie połącz.
Podawaj smażonego kurczaka z kurczakiem z paskami jajka na wierzchu i zieloną cebulą jako dekorację. Alternatywnie możesz wymieszać zieloną cebulę i jajko z innymi składnikami.
Tagi przepisu:
- Ryż
- danie główne
- azjatyckie
- rodzinny obiad
