Diana Rattray. Spruce Eats, 2010.
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 786 | Kalorie |
| 42g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 47g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 786 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 42g | 54% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 101% |
| Cholesterol 161 mg | 54% |
| Sód 1360 mg | 59% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 47g | |
| Wapń 483 mg | 37% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zapiekanka z makaronu Potluck jest wypełniona smakiem, z kurczakiem, szynką, pieczarkami i dwoma rodzajami sera. Najlepiej podawać go z prostą zieloną sałatą lub świeżymi pomidorami w plasterkach i herbatnikami lub bułkami.
Zagęszczony sos serowy łączy kurczaka i szynkę w tej smacznej zapiekance z makaronem.
Składniki
- 8 uncji makaronu, makaronu, mini penne, kół mini wagonu itp.
- 4 łyżki masła (podzielone)
- 1 funt kurczaka bez kości lub piersi z kurczaka, pokrojone na małe kawałki
- 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej lub cajunskiej
- 8 uncji pokrojonych grzybów
- 4 do 8 uncji szynki pokrojonej w kostkę
- 1 mały słoik (2 uncje) pimiento, odsączony
- 1 pęczek (od 6 do 8) zielonej cebuli, pokrojonej w plastry
- 1 do 2 łyżek posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka półtorej lub pełne mleko
- 8 uncji rozdrobnionego ostrego sera Cheddar
- 4 uncje amerykańskiego sera, strzępy lub pokrojone w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki miękkiej bułki tartej
- 1 łyżka masła, stopiona
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Delikatnie nasmaruj naczynie do pieczenia 2 1/2 do 3 kwart.
Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź w durszlaku i spłucz gorącą wodą. Odłożyć na bok.
W dużym rondlu stop 3 łyżki masła na średnim i niskim ogniu. Dodaj kurczaka, przyprawę kreolską, pieczarki i szynkę. Gotuj, mieszając, aż kurczak się ugotuje i grzyby będą miękkie.
Dodaj pimiento, zieloną cebulę i natkę pietruszki i gotuj, mieszając, przez około 1 minutę.
Mieszaj mąkę, aż będzie dobrze wymieszana. Dodaj bulion z kurczaka i mleko. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj do smaku ser Cheddar i sery amerykańskie oraz sól i pieprz. Mieszaj, aby zmiksować. Połącz z odsączonym makaronem i łyżką do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Rozpuść pozostałe 1 łyżkę stopionego masła i wrzuć je do bułki tartej; posyp równomiernie zapiekankę.
Piec zapiekankę przez około 25 minut lub do momentu zrumienienia i szampana.
Tagi przepisu:
- kurczak
- szynka
- i zapiekanka z makaronem
- Ser amerykański
