Spruce / Diana Rattray
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 4 porcje (8 filiżanek chili)
Te sprytne małe herbatniki chili są świetną przekąską na dużą grę lub imprezę. Lub podawaj je z frytkami lub chipsami tortilla na łatwy lunch lub rodzinny posiłek.
Tubka gotowych do gotowania lodówek, resztki chili i wybór dodatków sprawiają, że są one super łatwe i wygodne. W przepisie użyj chili w puszkach i fasoli, chili bez fasoli lub wegetariańskiego chili. Posiekana cebula i papryka stanowią pyszną posypkę. Inne możliwości dodania: pokrojone dojrzałe oliwki, pokrojone szalotki, pokrojone w kostkę świeże pomidory lub pokruszone chipsy z tortilli. Podaj upieczone kubki chili z kupą kwaśnej śmietany lub guacamole, jeśli chcesz.
Zwiększ skalę przepisu dla tłumu lub zrób podwójną partię i zamroź połowę z nich na przyszłe lunche lub przekąski.
Składniki
- 1 (16, 3 uncji) tubka herbatniki Pillsbury Grands
- 1 (15 uncji) puszka chili (dowolnej marki lub około 2 szklanki resztek chili)
- 1/4 szklanki papryki (drobno posiekanej)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 3/4 szklanki posiekanego sera taco (lub meksykańskiej mieszanki lub sera cheddar)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Delikatnie spryskaj 8 mufinowych filiżanek sprayem do pieczenia lub lekko nasmaruj każdą filiżankę.
Ciastka podziel na 8 części.
Umieść herbatniki na lekko posypanej mąką powierzchni. Za pomocą wałka do ciasta lub dłoni spłaszcz herbatniki, aby uzyskać duży okrągły, o średnicy około 5 do 6 cali. Włóż ciasto okrągłe do mufinki, aby krawędź ciasta tworzyła kołnierz. Powtórz z pozostałym ciastem biszkoptowym.
Do każdej filiżanki herbatnika wlej około 1 1/2 łyżki przygotowanego chili. Posyp drobno posiekaną papryką i cebulą. Każdą filiżankę napełnij około 1 1/2 łyżki posiekanego sera.
Umieść kawałek folii lub blachy do pieczenia pod mufinką, aby złapać ewentualne kapanie.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12 minut lub do zrumienienia.
Porady
- Aby zamrozić kubki chili, upiecz je zgodnie z zaleceniami i pozwól im ostygnąć. Umieść je na blasze do pieczenia i włóż blachę do pieczenia do zamrażarki. Gdy kubki chili są zamrożone na stałe, owinąć je szczelnie folią i przenieść do torby do zamrażania lub zakrytego pojemnika. Zamrażaj je przez okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać zamrożony kubek chili, zawiń go w folię i podgrzewaj w piekarniku o temperaturze 350 F przez około 25 do 35 minut lub do momentu nagrzania. Lub owinąć luźno filiżankę chili w ręcznik papierowy i podgrzewać w kuchence mikrofalowej przy 50% mocy przez około 3 minuty, obracając do połowy. Minimalna bezpieczna temperatura dla resztek gotowanego jedzenia wynosi 165 F / 73, 9 C. Jeśli filiżanka chili zostanie rozmrożona, podgrzewaj przez około 10 do 15 minut w piekarniku lub przez około 1 minutę w kuchence mikrofalowej.
Odmiana przepisu
- Zamiast herbatników w puszkach używaj mrożonych rozmrożonych ciastek lub domowych wycinanych niegotowanych herbatników.
Tagi przepisu:
- czerwony pieprz
- przystawka
- południowy
- przyjęcie
