Przepis Chili Meatballs. Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 518 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 52g | Węglowodany |
| 39g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 518 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 251 mg | 84% |
| Sód 339 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 52g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 39g | |
| Wapń 95 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te aromatyczne klopsiki przyprawione chili są świetne do gorącego ugotowanego ryżu lub ziemniaków. Użyj pokrojonych w kostkę pomidorów z przyprawami chili lub dodaj kolejną łyżeczkę chili w proszku oraz kminek i oregano do zwykłych pokrojonych w kostkę pomidorów.
Składniki
- W przypadku klopsików:
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1/2 funta mielonej wieprzowiny (lub więcej mielonej wołowiny)
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 3 łyżki kolendry (świeże, drobno posiekane)
- 1/2 szklanki papryki (czerwona lub zielona, drobno posiekana)
- 1/4 szklanki keczupu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 duże jajko (lekko ubite)
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 3/4 do 1 szklanki bułki tartej (drobna, sucha)
- Na sos:
- 2 puszki pomidorów (krojone w stylu chili pokrojone w kostkę; 14 1/2 uncji każda)
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
Kroki, aby to zrobić
Wyłóż płytką formę do pieczenia folią. Rozgrzej piekarnik do 425 °.
Połącz składniki klopsika, dodając wystarczającą ilość bułki tartej, aby uzyskać mocną mieszankę.
Uformuj klopsiki o grubości od 1 do 1 1/2 cala i ułóż w jednej warstwie na przygotowanej patelni.
Piec około 15 minut.
Usuń i obróć klopsiki; wróć do piekarnika i piecz przez 15 minut dłużej.
W międzyczasie połącz składniki sosu w dużym rondlu. Za pomocą łyżeczki lub szczypiec do sosu dodaj klopsiki do sosu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut.
W razie potrzeby podawaj z gotowanym ryżem, ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym i gotowaną fasolą na boku.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- klopsiki chili
- obiad
- tex-mex
