James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 miski (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1127 | Kalorie |
| 68g | Tłuszcz |
| 108g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 miski (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1127 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 68g | 87% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 50% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 3458 mg | 150% |
| Węglowodany ogółem 108g | 39% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 33% |
| Białko 28g | |
| Wapń 216 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Makaron Hakka jest zwieńczony aromatycznym dressingiem i podawany z dodatkiem orzeszków ziemnych i warzyw. To pyszne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Przepis ten został przesłany przez Hirnakshi Joshi.
Składniki
- 1 funt / 500 gramów makaronu Hakka
- 2 łyżki ciemnego oleju sezamowego
- Udekoruj: 1 marchewka (obrana, suszona)
- Udekoruj: 1/2 twardego, średniego ogórka (obranego, zaszczepionego i suszonego)
- Udekoruj: 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych (grubo posiekanych)
- Udekoruj: 2 zielone cebule (cienko pokrojone)
- Do opatrunku:
- 6 łyżek masła orzechowego
- 1/4 szklanki wody
- 3 łyżki lekkiego sosu sojowego
- 6 łyżek ciemnego sosu sojowego
- 6 łyżek pasty sezamowej (mielone nasiona sezamu)
- 1/2 szklanki ciemnego oleju sezamowego
- 2 łyżki sherry (lub dowolne wino do wyboru)
- 4 łyżeczki białego octu
- 1/4 szklanki miodu (lub syropu cukrowego)
- 4 średnie ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 2 łyżeczki imbiru (świeże i drobno posiekane)
- 1/2 szklanki wody (gorącej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Gotuj makaron w dużym garnku z niesoloną wodą na średnim ogniu, aż będzie prawie miękki i nadal twardy. Natychmiast spuścić i spłukać zimną wodą do zimna.
Odcedź dobrze i wrzuć makaron z (2 łyżkami) ciemnego oleju sezamowego, aby się nie skleiły.
Aby przygotować sos, połącz wszystkie składniki oprócz gorącej wody w blenderze lub robocie kuchennym wyposażonym w stalowe ostrze i miksuj do uzyskania gładkości. Rozcieńczyć gorącą wodą do konsystencji bitej śmietany.
Aby udekorować, umieść marchewkę Julienne w lodowatej wodzie na 30 minut.
Tuż przed podaniem wrzuć makaron z sosem. Udekoruj ogórkiem, orzeszkami ziemnymi, zieloną cebulą i marchewką.
Podawać w temperaturze pokojowej.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- azjatyckie
- urodziny
