Świerk
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Ożywiacz zwłok nr. 2 to popularny klasyczny koktajl. Jest to jeden z wielkich czasów, kiedy ludzie naprawdę uwielbiali koktajle z dżinu i prawdziwy dowód mieszalności ducha wypełnionego botaniką.
Przepis jest dość prosty: likiery z dżinu, wina, pomarańczy i absyntu oraz sok z cytryny. Kulminacja smaków jest po prostu fascynująca i jest napojem, którego każdy powinien doświadczyć przynajmniej raz w życiu.
Podobnie jak w przypadku wszystkich koktajli ożywiających zwłoki, napój ten był dobry do ożywienia tych dusz, które mogły mieć o jedną za dużo poprzedniej nocy. Mają przywrócić cię do rzeczywistości i należą do napojów „sierści psa” do leczenia kaca. Zwróć też uwagę na równe wymiary… im łatwiej, tym lepiej dla twojego cierpienia!
Składniki
- Dash absynt
- 1 uncja dżinu
- 1 uncja Lillet Blanc (lub Cocchi Americano, suchy wermut)
- 1 uncja soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 1 uncja likieru pomarańczowego (Cointreau)
- Udekoruj: skórkę pomarańczową
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Opłucz schłodzony kieliszek koktajlowy absyntem i wrzuć nadmiar.
Świerk
Wlać pozostałe składniki do shakera wypełnionego lodem.
Świerk
Dobrze wstrząsnąć.
Świerk
Przecedzić do płukanego szkła.
Świerk
Udekoruj skórką pomarańczową.
Świerk
Służ i ciesz się!
Lillet Blanc vs Cocchi Americano
Wiele klasycznych przepisów na koktajle pierwotnie wymagało Kina Lillet. Być może znasz go najlepiej jako „wermut” ze słynnego martini Jamesa Bonda, Vesper Martini, które stworzył przy stołach hazardowych w „Casino Royale ”. Jest częścią tej słynnej linii „wstrząśniętej, nie poruszonej”.
Lillet, choć nie wermut, jest winem aromatyzowanym. Kina Lillet była winem aperitifowym do stosowania na początku XX wieku. Został zastąpiony w latach 80. przez Lillet Blanc, który zredukował chininę (kluczowy składnik tonizującej wody), aby pasowała do gustu współczesnego pijącego.
Barmani i miłośnicy koktajli delektują się Lillet Blanc w swoich klasycznych drinkach, ale czegoś brakowało. Przepis Cocchi Americano zawiera więcej chininy i ma ten wspaniały gorzki ton, którego szukali pijący. Podstawowy smak jest taki sam jak nowy Lillet, po prostu ma więcej mocy. W wielu koktajlach napój może zmienić się z doskonałego w wspaniały.
Problem polega na tym, że trudno było znaleźć Cocchi Americano. Niedawny wzrost sławy sprawia, że zadanie jest łatwiejsze i jest prawie tak łatwo dostępne jak Lillet Blanc. Może być jednak konieczne odwiedzenie specjalistycznego sklepu monopolowego w celu znalezienia jednego z nich. Jeśli nie możesz znaleźć tych dwóch, dobrej jakości suchy wermut stanowi dobry zamiennik.
To, co jest lepsze, jest kwestią opinii. W bezpośredniej degustacji tego przepisu znajdziesz pijących, którzy wolą jednego od drugiego. Konsensus prawdopodobnie skłaniałby się ku Cocchi.
Wiele Zwłok Zwłok
Historia ożywiającego zwłoki polega na napoju „ Być przyjmowanym przed 11 rano lub za każdym razem, gdy potrzebna jest para i energia ”, według Harry'ego Craddocka z 1930 r. „The Savoy Cocktail Book”. To coś więcej niż jeden napój i zamiast tego była cała klasa napojów przed prohibicją. Miały one, całkiem słusznie, „wychować umarłych” lub (bardziej realistycznie) pijanego kaca, który wcześnie rano wpadł do baru.
Istnieje wiele klasycznych przepisów na ożywianie zwłok, choć tylko „nr 1” i „nr 2” przetrwały próbę czasu. Dzisiaj odrodzenie zwłok nr. 2 jest najpopularniejszym z nich. Może to wynikać z faktu, że współcześni pijący wolą dżin od brandy, choć wielu powie, że nie. 2 ma bardziej interesujący profil smakowy.
Corpse Reviver No. 1: zamieszaj 1 1/2 uncji brandy, 3/4 uncji calvados lub innej brandy jabłkowej i 3/4 uncji słodkiego wermutu z lodem. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Corpse Reviver No. 3: Wstrząśnij 1 uncję każdej brandy, curacao i likieru maraschino z lodem i odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Lub wstrząśnij po 1 uncji brandy, Campari i trzy sekundy z 1/2 uncji soku z cytryny z lodem.
Corpse Reviver No. 4 (Savoy Corpse Reviver): Wstrząśnij 1 uncję każdej brandy, Fernet Branca i białego kremu z lodem i odcedź do kieliszka koktajlowego.
Jak silne są zwłoki zwłok?
Ożywiające zwłoki powinny być silne, ale jak silne są? Z pewnością nie są słabymi napojami i przeciwstawiają się swojej reputacji. Każdy z tych przepisów średnio osiąga zawartość alkoholu około 30 procent objętościowo alkoholu (60 dowodów), co jest mniej więcej tym samym co przeciętne martini.
Tagi przepisu:
- koktajl z dżinu
- koktajl
- amerykański
- urodziny
