Świerk
- Razem: 32 min
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 30 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 77 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 30 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 77 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sód 131 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 30 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tarty piaskowe to cienkie, chrupiące ciasteczka maślane, którym trudno się oprzeć. Zjedz jeden, a szybko przekonasz się, że chrupiesz więcej, niż się spodziewałeś. Są tradycją świąteczną w wielu rodzinach, a ten przepis tworzy kilkadziesiąt, więc jest wiele do podzielenia się.
Te ciasteczka są rozwijane i krojone w kształty za pomocą twoich ulubionych foremek do ciastek. Jeśli użyjesz prostego okrągłego foremki do ciastek, zauważysz, że wyglądają one jak piaskowe dolary i tak rzekomo mają swoją nazwę.
Chociaż tarty piaskowe są tak proste, jak ciasteczka cukrowe, istnieje jedna sztuczka, która je wyróżnia. Kluczem do świetnej tarty jest bardzo cienkie walcowanie zimnego ciasta o grubości około 1/8 cala. Ułatwia to także ich spalanie, dlatego uważnie obserwuj i wyjmij je z piekarnika, gdy tylko staną się lekko złotobrązowe.
Przed upieczeniem ciasteczek możesz ozdobić je pysznymi dodatkami. Migdały i orzechy pekan to świetny wybór, ale możesz pominąć orzechy, jeśli chcesz (lub masz alergię). Nie pomiń jednak białka jaja! To sprawia, że te małe kęsy są chrupiące. Cukier cynamonowy dodaje świątecznego smaku i sprawia, że idealnie nadają się do pieczenia w zimie.
Składniki
- W przypadku plików cookie:
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru
- 1 jajko (ubite)
- 2 szklanki / 9 uncji mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 białko jajka (lekko ubite)
- Opcjonalnie: od 12 do 18 blanszowanych migdałów (podzielone lub od 24 do 36 połówek orzecha pekan)
- W przypadku cukru cynamonowego:
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W misce miksującej posmaruj masłem i cukrem i zamieszaj jajko.
Świerk
W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia razem.
Świerk
Wymieszaj mieszaninę mąki ze śmietaną, aby uzyskać miękkie ciasto. Ustaw w lodówce, aby się ochłodziła, około 3 godzin.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 275 F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub lekko nasmaruj sprayem do gotowania.
Świerk
Umieść zimne ciasto między lekko posypanymi mąką arkuszami woskowanego papieru lub pergaminu. Rozwałkuj do grubości około 1/8 cala. W razie potrzeby zagnieść więcej mąki.
Świerk
Pokrój w ozdobne kształty foremkami do ciastek i umieść ciasteczka na przygotowanym blasze do pieczenia.
Świerk
W małej misce połącz cukier i cynamon, aż się dobrze wymieszają.
Świerk
W razie potrzeby umieść po jednej nakrętce dzielonej na każdym ciasteczku.
Świerk
Posmaruj ciasteczka lekko ubitym białkiem jaja i posyp mieszanką cukru cynamonowego.
Świerk
Piec przez około 30 do 40 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Świerk
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Jeśli składasz domowe prezenty, tarty z piasku stanowią doskonały dodatek do świątecznej puszki z ciasteczkami. Nie są tak słodkie ani gęste jak inne ciasteczka, więc jest to miły kontrast. Zapakuj je w coś podobnego do ciasteczek maślanych lub ciasteczek z melasą, aby uzyskać zabawne połączenie.
Odmiana przepisu
- Podczas gdy cukier cynamonowy jest tradycyjny, możesz użyć cukru kolorowego, jeśli chcesz i naprawdę ubrać tarty z piasku. Wymieszaj go z cynamonem, jeśli chcesz zachować smak lub samodzielnie użyć cukru.
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
