Ray Kachatorian / Getty Images
- Razem: 7 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 129 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 129 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1056 mg | 46% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 24% |
| Białko 10g | |
| Wapń 87 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta aromatyczna zupa szparagowa jest łatwa do przygotowania i gotuje się w powolnym naczyniu.
Składniki
- 2 funty świeżych szparagów (zdrewniałe końce pękają lub odcinają)
- 5 szklanek bulionu z kurczaka
- 6 zielonych cebuli (drobno posiekanych)
- 2 szklanki do pieczenia ziemniaków (pokrojone w kostkę i obrane, kostki 1/2 cala)
- 1/4 łyżeczki przyprawionej soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- Udekoruj: świeża natka pietruszki (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spłucz włócznie szparagów; pocięte na 1-calowe odcinki. W razie potrzeby zarezerwuj kilka małych szparagów w kuchence mikrofalowej lub parze, aby uzyskać dodatek do każdej porcji.
W 3 1/2 do 5-kwartowym naczyniu garnek połącz szparagi z bulionem, zieloną cebulą i ziemniakami. Przykryj i gotuj NISKO przez 5 do 7 godzin, aż ziemniaki będą miękkie.
Zwiększ ustawienie temperatury do WYSOKA. Za pomocą miksera lub robota kuchennego przecieraj części stałe warzyw w partiach, z niewielką ilością płynu do gotowania, aż będą nieco gładkie.
Wróć do płynu pozostałego w powolnym naczyniu. Dodać przyprawioną sól i pieprz, smakując i dostosowując ilość przyprawy do smaku.
Przykryj i gotuj na 30 minut dłużej. W razie potrzeby podawaj z kilkoma gotowanymi szparagami lub świeżą natką pietruszki.
Cieszyć się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Wskazówka
- Zawijas pieczonej czerwonej papryki ze śmietaną również stanowi ładny dodatek do tej zupy
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- amerykański
- wiosna
