The Spruce / Teena Agnel
- Razem: 63 minuty
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 24 babeczki (24 porcje)
Ten wieniec z babeczkami to świąteczny prezent! Jest łatwy do zrobienia i całkowicie jadalny, od lukierowych liści, przez cukierkowe jagody po super śliczne szyszki na wierzchu! Najlepsze jest to, że deser ten może służyć jako centralny element, a także karmi tłum. Aby uprościć rzeczy, możesz użyć babeczek kupionych w sklepie, ale jeśli masz czas, zrób własne.
Uwaga: ten przepis wymaga dużo kremu! Aby zakryć pęknięcia między babeczkami i zrzucić wszystkie liście, potrzebujesz około 8 filiżanek kremu. Jeśli chcesz zużyć mniej, możesz pominąć krok, w którym babeczki pokrywamy cienką warstwą kremu maślanego, zanim zaczniesz je układać - pamiętaj jednak, że niektóre kawałki babeczki mogą się przedostać przez liście wieńca.
Składniki
- Dla Lukier:
- 8 szklanek cukru pudru
- 12 uncji niesolonego masła (temperatura pokojowa)
- 6 łyżek mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 tubka zielony żel do farbowania żywności
- Do wieńca:
- 1 uncja niesłodzonej czekolady (rozpuszczonej i schłodzonej)
- 24 babeczki waniliowe
- 1/4 szklanki czekolady
- 1 szklanka migdałów (w plasterkach)
- 1/2 szklanki dużych czerwonych cukierków (lub gumballs lub wiśni maraschino)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu kroków, ten wieniec na babeczki został podzielony na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Zrób Lukier
Zbierz składniki.
The Spruce / Teena Agnel
Umieść sproszkowany cukier, masło, mleko, ekstrakt waniliowy i sól w misce dużego miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową.
The Spruce / Teena Agnel
Mieszaj na niskiej prędkości, aż cukier się zwilży. Zeskrob boki miski, a następnie ubij ponownie na średniej prędkości, aż będą lekkie i puszyste, około 2 do 3 minut.
The Spruce / Teena Agnel
Wyjmij 1/2 szklanki lukru do małej miski i zamieszaj stopioną i schłodzoną niesłodzoną czekoladę.
The Spruce / Teena Agnel
Do pozostałego szronu w misce miksującej dodaj tyle barwników spożywczych, ile chcesz, aby uzyskać ładny, zielony liść.
The Spruce / Teena Agnel
Wykonaj szyszki
Wyjmij papierowe opakowania z 4 babeczek.
The Spruce / Teena Agnel
W pobliżu
Krusz babeczki w średniej misce, przesuwając je między palcami, aż staną się okruszkami.
The Spruce / Teena Agnel
Dodaj kilka łyżek polewy czekoladowej i mieszaj, aż bułka tarta i lukier będą dobrze wymieszane i będą mieć konsystencję podobną do Play-Doh. W razie potrzeby dodaj więcej szronu, aby okruchy skleiły się i uzyskały odpowiednią konsystencję.
The Spruce / Teena Agnel
Podziel mieszaninę ciasta na trzy części i uformuj każdy kawałek w kształt łezki o długości około 2 1/2 do 3 cali. Umieść na blasze do pieczenia pokrytej woskowanym papierem.
The Spruce / Teena Agnel
Rozpuść chipsy czekoladowe w małej misce w kuchence mikrofalowej.
The Spruce / Teena Agnel
Zanurz koniec kawałka migdałów w roztopionej czekoladzie i dociśnij go do tylnej części jednego z szyszków ciasta. Zanurz drugi pokrojony migdał, a następnie umieść go obok pierwszego, lekko nachodząc na siebie.
The Spruce / Teena Agnel
Kontynuuj dodawanie pokrojonych migdałów, nakładając się na siebie, od tyłu do przodu, aż szyszka zostanie przykryta migdałami. Aby uzyskać najbardziej realistyczny wygląd, używaj tylko całych kawałków migdałów i próbuj przechylać je do przodu (zamiast trzymać je prosto w górę iw dół). Po udekorowaniu wszystkich szyszek sosnowych schłódź tacę, aby ustawić je na krótko, na około 15 minut.
The Spruce / Teena Agnel
Złóż wieniec
Ułóż 13 babeczek w kręgu na dużym talerzu do serwowania i dodaj w środku pierścień z 7 babeczkami.
The Spruce / Teena Agnel
Rozłóż cienką warstwę zielonego kremu na wierzchu babeczek. Naprawdę nie próbujesz ich przymrozić, po prostu pomagasz im trzymać się razem w kształcie wieńca i zakrywasz górne części babeczek, aby kolor nie przeszedł przez ostatni wieniec.
The Spruce / Teena Agnel
Zamontuj torbę do szprycowania z dużą końcówką z liści (taką jak Wilton # 366) i napełnij torbę zielonym kremem maślanym. Rób grube liście na wieńcu, zaczynając od środka i kierując się do zewnętrznej krawędzi. W razie potrzeby napełnij worek do szprycowania i kontynuuj sznurowanie, aż cała góra pokryta będzie liśćmi.
The Spruce / Teena Agnel
Ostrożnie przenieś 3 szyszki na szczyt wieńca za pomocą szpatułki.
The Spruce / Teena Agnel
Dotnij górę czerwonymi cukierkami, gumballami lub wiśniami maraskino.
The Spruce / Teena Agnel
Służ i ciesz się!
The Spruce / Teena Agnel
Tagi przepisu:
- babeczki
- deser
- amerykański
- drugi dzień świąt
