Vaiv / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Zamrożenie: 2 godz
- Wydajność: około 4 filiżanek (do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 75 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 4 filiżanek (do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 75 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 1g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy czteroskładnikowy przepis na sorbet z owoców smoka to chłodząca, orzeźwiająca uczta w błyszczącym karmazynowym kolorze.
Owoc smoka występuje w trzech odmianach - białej, różowej i karmazynowej (najsłodszej) - i tak naprawdę jest rodzajem kaktusa z drobnymi jadalnymi czarnymi nasionami podobnymi do owoców kiwi.
Owoc smoka pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej, a obecnie jest uprawiany w Południowej Kalifornii i na Florydzie. Owoc ten jest również bardzo popularny w Kambodży, Tajlandii i Malezji. Smak przypomina arbuza, gruszki kaktusa i kiwi.
Sorbet z owoców smoka tropikalnego można nawet znaleźć w wysokiej klasy restauracji w Krakowie, z dala od rajskiego wyspy.
Składniki
- 4 dojrzałe smocze karmazynowe owoce
- 3/4 szklanki zimnej wody (tylko jeśli owoc nie jest dojrzały)
- 2 łyżki soku z cytryny
- Opcjonalnie: 4 łyżki cukru
Kroki, aby to zrobić
Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby obrać owoc smoka. Umieść smocze owoce w robocie kuchennym lub blenderze. Dodaj wodę (tylko jeśli owoc nie jest dojrzały i soczysty), sok z cytryny i cukier, jeśli używasz. Czasami owoce są wystarczająco słodkie, więc dodatkowy cukier nie jest konieczny. Puree do gładkości.
Wlać purée do lodów i smażyć, aż się zamrozi. Alternatywnie wlej purée do płytkiej patelni i zamrażaj przez co najmniej 2 godziny. Poczekaj około 10 minut w temperaturze pokojowej, aby sorbet zmiękł przed podaniem. Ten proces i przepis działają dobrze z innymi dojrzałymi owocami.
Wskazówka
- Jeśli zaczniesz od mrożonych owoców, proces ubijania będzie znacznie szybszy.
Może ci się spodobać również
Przepis na martini tajski owoc smoka: Ten orzeźwiający koktajl jest przygotowywany z białych owoców smoka, wódki, soku z limonki i opcjonalnego mleka kokosowego.
Łatwy tajski przepis na sałatkę owocową: ten wizualny oszałamiacz podaje się w połowie ananasa. Mogą temu towarzyszyć lody i bitą śmietanę lub jeść samodzielnie na ucztę ze świeżych owoców.
Tagi przepisu:
- Sorbet
- deser
- połączenie
- lato
