Świerk
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: porcje 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 61 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcje 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 61 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sód 94 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 8g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Oto prosty sposób na smażenie steków z kostki. Stek z kostki to części górnej lub dolnej części, które zostały zmiękczone przez uruchomienie specjalnej maszyny. Umożliwi to szybki i łatwy posiłek dla całej rodziny.
Składniki
- 4 stek wołowy w kostce
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 3 łyżki masła klarowanego lub ghee (podzielone)
- 1 8-uncyjny pakiet pokrojonych grzybów
- 1 mała cebula, cienko pokrojona
- 1 szklanka wywaru wołowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1/2 szklanki wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej dużą patelnię lub żeliwną patelnię na średnim ogniu, a następnie dodaj łyżkę klarowanego masła i podgrzewaj, aż zacznie migotać (ale nie palić).
Dopraw steki solą i pieprzem, a następnie dodaj dwa steki do garnka. Przypalaj bez dotykania przez 3 minuty. Odwróć steki i gotuj przez 3 minuty po drugiej stronie.
Świerk
Usuń ugotowane steki z blachy do pieczenia. Utrzymuj ciepło w piekarniku i powtórz z pozostałymi dwoma stekami, dodając w razie potrzeby kolejną łyżkę klarowanego masła na patelnię.
Świerk
Przenieś drugą partię steków na blachę do pieczenia w piekarniku. Podgrzej kolejną łyżkę klarowanego masła na tej samej patelni na średnim ogniu, a następnie ugotuj grzyby i cebulę razem, aż będą miękkie, około 10 minut.
Świerk
Dodaj bulion wołowy do mieszanki grzybowo-cebulowej i dobrze wymieszaj, zeskrobując wszelkie kawałki przyklejone do patelni drewnianą łyżką.
Świerk
Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę w małej misce, a następnie dodaj do garnka, dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Świerk
Podawać stek pokrojony w kostkę z sosem grzybowym i cebulowym, tłuczonymi ziemniakami lub ryżem i warzywami sezonowymi.
Wskazówka
- Nie rozgotuj steku z kostki, inaczej stanie się twardy.
Tagi przepisu:
- Wołowina
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
