Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 40 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 24 klopsiki (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 326 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 klopsiki (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 326 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 97 mg | 32% |
| Sód 672 mg | 29% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 23g | |
| Wapń 133 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Aby zmienić tempo, spróbuj mielonej jagnięciny następnym razem, gdy zrobisz klopsiki. W tym łatwym przepisie jagnięcina naprawdę doskonale pasuje do przypraw bliskowschodnich. Te jagnięce klopsiki są pyszne podawane na ryżu, makaronie lub kuskusie.
Składniki
- W przypadku jagnięcych klopsików:
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 1/4 funta mielonego baranka
- 1 jajko (ubite)
- 2 ząbki czosnku (puree)
- 2 łyżeczki rozmarynu (świeży mielony)
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 szczypta Cayenne
- 1 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1 łyżka kminku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Na sos:
- 1/4 szklanki mięty (posiekane, świeże)
- Opcjonalnie: płatki czerwonej papryki (do smaku)
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 3 szklanki przygotowanego sosu pomidorowego
Kroki, aby to zrobić
Wymieszaj bułkę tartą i mleko w dużej misce i odstaw na 20 minut.
Dodaj resztę składników jagnięcego klopsika i wymieszaj rękami, aż się po prostu połączą.
Aby przetestować przyprawę, ugotuj mały kawałek mieszanki jagnięcej, aby sprawdzić, czy nie ma soli i pieprzu. Wilgotnymi rękami uformuj 24 małe klopsiki i umieść je na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 450 F przez 15 minut do zrumienienia.
Przełóż do dużego rondla i dodaj składniki sosu. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na niskim poziomie przez 1 godzinę. Mieszaj od czasu do czasu. Smakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco.
Te smaczne klopsiki jagnięce są pyszne podawane z kuskusem cytrynowym.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- klopsiki jagnięce
- przystawka
- amerykański
