Zupa Ziemniaczana Z Kiełbasą. Diana Rattray
- Razem: 3 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 8 porcji
Gotuj tę świetnie smakującą zupę ziemniaczaną w powolnym naczyniu lub na płycie kuchennej. Ziemniaki Russet działają niesamowicie dobrze w naczyniu, ale inne ziemniaki też będą działać.
Składniki
- 2 ziemniaki (rdzeń, złoto Jukon lub pieczenie: około 4 szklanek pokrojonych w kostkę i pokrojone w kostkę)
- 1 średnia cebula
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowana śmietana zupy ziemniaczanej
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 do 3 słodkich włoskich kiełbasek (usunięte osłonki)
- 1 szklanka odparowanego mleka (lub jasnej śmietany lub pół i pół)
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- Dash przyprawiona sól
- Dodaj świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ziemniaki umyć i pokroić w cienkie plasterki, a następnie pokroić grubo plastry. Jeśli to możliwe, pozostaw trochę skórki ziemniaka. Cienko pokrój cebulę, a następnie grubo posiekaj.
W 3 1/2 do 6 kwarta powolnej kuchence połącz ziemniak, cebulę, śmietanę zupy ziemniaczanej i bulion z kurczaka. Włącz wolnowar na wysokim poziomie.
Na dużej patelni na średnim ogniu przypiekamy kiełbasę, rozpadając się na małe kawałki.
Dobrze spuść ręczniki papierowe, a następnie dodaj do powolnej kuchenki. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 2 1/2 do 3 1/2 godziny lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Dodaj odparowane mleko i natkę pietruszki.
Smak przypraw i dodaj do smaku przyprawioną sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie przez 15 do 20 minut dłużej lub do momentu podgrzania.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Użyj bogatej śmietany zamiast odparowanego mleka lub półtora na bogatszą zupę. Zrób na płycie kuchennej: Postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej, ale włóż wszystko do garnka lub holenderskiego piekarnika i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut do 1 godziny, aż warzywa będą miękkie. Dodaj mleko i przyprawy i podgrzej przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- zupa ziemniaczana
- przystawka
- amerykański