Płonący hiszpański przepis na kawę

Samouczek Flaming Spanish Coffee

Marko Goodwin

Istnieje wiele odmian kawy hiszpańskiej, ale najbardziej znany styl kawy hiszpańskiej jest również najbardziej dramatyczny. Znany również jako „Flaming Spanish Coffee”, płonie w trakcie przygotowywania. Ten przewodnik krok po kroku po Flaming Spanish Coffee zawiera instrukcje dotyczące kilku odmian motywu, w tym alternatywnych likierów i dodatków.

Oto składniki potrzebne do zrobienia Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 uncje 151-odpornego rumu 1-2-2 uncje spirytusów lub likierów przyjaznych kawie, takich jak Kahlua, Amaretto, Cointreau lub domowej roboty likier kawowy (Możesz mieszać i dopasowywać dla bardziej złożonego smaku.) Około 3 uncji parzonej kawy wystarczająca ilość soku z cytryny, aby obrzeże szklanki Wystarczająco dużo cukru, cukru brązowego lub cukru przyprawowego, aby obliczyć szklankę Kilka szczypiec zmielonego cynamonu i gałki muszkatołowej Śmietana lub ciężka śmietana (do smaku)

Będziesz także potrzebował sprzętu:

• Kieliszek do wina, kubek kawy po irlandzku lub inny kawałek żaroodpornego naczynia szklanego Dwie małe miski lub talerze odpowiednie do oblewania szkła Długa zapałka lub zapalniczka Gaśnica (na wszelki wypadek!)

Przykryj kieliszek do wina lub irlandzki kubek kawy kawą

Marko Goodwin

Używając cukru i soku z cytryny (lub likieru), oblej kieliszek do wina, kubek kawy po irlandzku lub inny kawałek mocnego, szklanego naczynia.

Aby obramować szkło, potrzebujesz dwóch płytkich misek lub małych talerzy, z których każda ma większą średnicę niż krawędź szkła. Umieść sok z cytryny w jednej misce (lub na jednym talerzu), a cukier w / na drugiej. Zanurz brzeg szklanki w soku z cytryny, a następnie, gdy jest jeszcze mokry, zanurz go w cukrze. Cukier przyklei się do krawędzi szklanki.

Przygotuj się na podpalenie koktajlu

Marko Goodwin

Teraz jesteś prawie gotowy, aby zapalić swoją Płonącą Hiszpańską Kawę w ogniu! Przed meczem musisz wykonać kilka czynności:

• Trzymaj gaśnicę w pobliżu. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś płonącego koktajlu, nie pomiń tego kroku! Odsuń wszelkie łatwopalne przedmioty z miejsca, w którym rozpalisz koktajl. Przygotuj przyprawy, odkręcając nakrętki ich kanistrów (najlepiej z perforowaną pokrywką do odkurzania przypraw nad napojem) lub umieszczając je w małej misce. Zdejmij zakrętki z likierów i umieść je w pobliżu, ale w miejscu, w którym nie przewrócą się, gdy napój się pali. Przenieś zaparzoną kawę w miejsce przy szkle i wyłącz światła w pokoju. (W ten sposób będzie wyglądać bardziej dramatycznie.) Wlej 151-rumowy rum do kieliszka do wina. Podwiń rękawy i (jeśli to konieczne) zawiąż włosy.

OK, teraz jesteś gotowy, aby zapalić napój w ogniu!

Podpal swój hiszpański koktajl kawowy

Marko Goodwin

Ta część jest nieco trudna, więc weź głęboki oddech i zachowaj spokój.

1. Przechyl szklankę pod kątem 45 stopni. Przy długim zapałce lub zapalniczce podpal rum. Nie zdziw się, jeśli zapali się, zanim ogień dotknie rumu - jest to normalne. Ustaw szklankę w pozycji pionowej i umieść ją na płaskiej powierzchni. Jeśli używałeś zapałki do rozpalenia ognia, zdmuchnij zapałkę. Ręką płaską i skierowaną w dół w kierunku stołu mocno trzymaj trzonek szklanki między palcem wskazującym i środkowym. Poruszając dłonią okrężnym ruchem, wiruj płonący rum w szklance, aby karmelizować cukier. Kiedy cukier jest w większości karmelizowany, posyp zmieloną gałkę muszkatołową i cynamon nad napojem. (Przyprawy przyprawią napój i dodadzą dramatycznych iskier do przygotowania koktajlu).

Zgasić ogień w swoim hiszpańskim koktajlu kawowym

Marko Goodwin

Szybko i ostrożnie wlej pożądane likiery i / lub likiery na koktajl. (Nie wylewaj z zbyt dużej wysokości, ponieważ płonący rum może wylać się ze szklanki.) Nie martw się, jeśli ciecz wrze na początku. Ostygnie, gdy dodasz więcej składników.

Po dodaniu likierów / likierów i kawy szklanka powinna być 2/3 pełna lub pełniejsza.

Udekoruj swój hiszpański koktajl kawowy

Marko Goodwin

Po ugaszeniu ognia Twój Flaming Spanish Coffee Cocktail jest prawie gotowy. Nadal masz jednak szansę na kreatywność. Możesz mieszać i łączyć wybrane dodatki. Wybierz spośród następujących dodatków:

• Bita śmietana lub ciężka śmietana Zmielony cynamon i / lub gałka muszkatołowa Skórka cytrusowa Wiórki czekoladowe lub mżawka syropu czekoladowego Wiśnia brandy (lub wiśnia maraskino)

Po napiciu się drinka jest gotowy do spożycia. Bądź ostrożny - prawdopodobnie nadal jest bardzo gorąco!