Westend61 / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: około 1/2 szklanki (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 70 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 1/2 szklanki (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 70 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sód 59 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 3g | |
| Wapń 99 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czosnek, cytryna i sól zmieniają zwykły jogurt w prosty i pyszny sos sałatkowy. Trochę kremowe, oczywiście, ale z ładnym jasnym zapachem, który informuje, że to sos do sałatek. Wypróbuj go na bardziej sałatkowych sałatkach, takich jak romaine, na posiekanych sałatkach warzywnych, a nawet jako prosty dip do crudités.
Smacznie jest, ale jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, ten opatrunek jest również doskonałą bazą do tworzenia innych opatrunków. Najłatwiej jest dodać świeżo posiekane zioła. Moją ulubioną są mięta, trybula i koperek, ale odrobina rozmarynu lub nawet skromna natka pietruszki również stanowią doskonały wybór.
Wymieszaj, dodając przyprawy. Trochę świeżo zmielonego kminku jest szczególnie smaczne, ale podobnie jak curry w proszku lub garam masala. Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, mieszając w 1/4 łyżeczki, aby rozpocząć, skosztować i dodać stamtąd.
Składniki
- 1/2 szklanki jogurtu *
- 1 do 2 łyżeczek soku z cytryny
- 1 do 2 ząbków czosnku
- Sól morska (do smaku)
- Opcjonalnie: dash czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz jogurt z sokiem z cytryny i małą miskę i wymieszaj, aż będzie całkowicie gładka. Alternatywnie możesz umieścić je w słoiku wielkości kufla z pokrywką i potrząsnąć nimi do gładkości.
Obierz i posiekaj czosnek, posypując go odrobiną soli, aby ułatwić mielenie. Dodaj odpowiednio do miski lub słoika i wymieszaj lub wstrząśnij, aby połączyć z jogurtem cytrynowym.
Dodaj sól do smaku. Dodaj pieprz, jeśli chcesz.
Służ i ciesz się!
Porady
- Opatrunek będzie przechowywany, przykryty i schłodzony, przez kilka dni. Pamiętaj, że jeśli chcesz go przechowywać, możesz cofnąć ilość dodanego czosnku, ponieważ jego smak będzie się nasilał w miarę, jak sieje. Używaj jogurtu z pełnego mleka: zdecydowanie zalecamy stosowanie jogurtu z pełnego mleka tutaj i w podobnych przepisach. Tak, jest w nim więcej tłuszczu, ale łatwiej jest też znaleźć jogurt pełnotłusty bez stabilizatorów, sztucznych zagęszczaczy i innych rzeczy, które nie są jogurtami. To powiedziawszy, dopóki jogurt niesłodzony będzie działał, ale jogurt beztłuszczowy da bardziej wodnisty, mniej soczysty dressing.
Tagi przepisu:
- ubieranie się
- sos jogurtowy
- amerykański
- piknik
