Simala Kama / EyeEm / Getty Images
W procesie rozmnażania roślin nasiona powstają w jajniku, gdzie są zapylane i wyrastają na znany nam owoc. Chociaż niektóre rośliny wydają się nosić nasiona na zewnątrz owocu, po prostu tak nie jest. Powszechnie uważa się, że truskawka jest jedynym owocem, który nosi nasiona na zewnątrz. Truskawka jest jednak zwodnicza. Te małe żółte plamki nie są tak naprawdę nasionami, a to słodkie mięso, które kochamy, nie jest prawdziwym owocem.
Anatomia Truskawki
Truskawka jest owocem, ale nie jest sklasyfikowana w sposób, którego można się spodziewać. Mimo swojej nazwy truskawka nie jest „prawdziwą jagodą”, ponieważ brakuje w niej cienkiej skórki i owocni (trzy warstwy uformowane ze ściany jajnika), które botanicznie definiują jagodę. Prawdziwe jagody to winogrona, żurawina, a nawet pomidory i bakłażan.
Zamiast tego truskawki to tak zwany owoc zbiorczy. Maliny i jeżyny również należą do tej kategorii, a wszystkie te owoce należą do tej samej rodziny co róża, zwana trądzikiem różowatym.
Owoce agregują się poprzez połączenie wielu jajników w jednym kwiacie. Truskawka wyrasta z kwiatu rośliny, a to słodkie czerwone mięso rosnące poniżej łuski (lub kielicha) nazywa się pojemnikiem. Białe płatki kwiatu odbijają światło ultrafioletowe, aby przyciągnąć pszczoły, które zapylą owoc. Pojemnik pęcznieje, aby przyciągnąć zwierzęta, które je zjadają i rozproszą „prawdziwy owoc”.
Owoce, a nie nasiona
„Prawdziwe owoce” truskawki uważamy za nasiona. Technicznie te małe, żółte kawałki przypominające nasiona nazywane są niełupkami, a każdy z nich jest owocem. Wewnątrz każdego trądziku znajduje się rzeczywiste ziarno truskawki. Średniej wielkości truskawka mieści około 200 niełupek.
Jak rosną truskawki
Biorąc pod uwagę, że nasiona w trądziku muszą być małe, możesz się zastanawiać, jak dobrze rosną rośliny truskawkowe. Haczyk polega na tym, że roślina truskawek niekoniecznie polega na nasionach, chociaż nasiona mogą wyprodukować nową roślinę.
Zamiast tego większość truskawek rozmnaża się od biegaczy lub klonów. Biegacze rosną i rozciągają się z głównej rośliny, aż znajdą nową ziemię, w której mogą się ukorzenić. Każda roślina mateczna może wysłać wielu biegaczy, a każdy biegacz może mieć wiele nowych sadzonek truskawek. To agresywne zachowanie rekompensuje niewielki rozmiar trudnych do uprawy nasion rośliny.
W dojrzałości te popularne jagody (a raczej popularne owoce w postaci kruszywa) mają mocny poncz i są jednymi z najzdrowszych produktów spożywczych. Filiżanka truskawek zapewnia dzienne spożycie witaminy C przez przeciętnego dorosłego, a także cenne przeciwutleniacze.
Orzechy nerkowca
Podczas gdy większość rozmów o owocach z widocznymi nasionami koncentruje się na truskawce, nie możemy zapomnieć o równie zwodniczym nerkowcu. Drzewo nerkowca może wzrosnąć do ponad 40 stóp i ma duże, jasnozielone liście i jasne różowe kwiaty. Chociaż wydaje się, że orzechy nerkowca wyrastają z owoców, które wyglądają jak jabłko lub papryka, jest to kolejny przypadek obrzęku pojemnika, który promuje prawdziwy owoc - zwany pestkowcem.
Drupe to rodzaj pestek, który obejmuje brzoskwinie, wiśnie, nektaryny i śliwki. Drupe nerkowca ma kształt nerki i rośnie wraz z większą postacią zwaną nerkowcem. Wewnątrz pestki znajduje się jej smaczne ziarno, które nazywamy nerkowcem „orzechem”. W przeciwieństwie do innych pestek, takich jak brzoskwinie, ziarno pestkowca jest pożądanym źródłem pożywienia, a nie „pestką”.
Warto również zauważyć, że skorupka nerkowca ma toksyczność podobną do trującego bluszczu, dlatego nerkowce są zawsze sprzedawane w łupinach. I chociaż można kupić torbę „surowych” orzechów nerkowca, nie są one tak naprawdę surowe - zostały upieczone w skorupkach, a następnie ugotowane na parze, aby były bezpieczne do spożycia.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
