Joy Skipper / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 267 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 38g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 267 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 1560 mg | 68% |
| Węglowodany ogółem 38g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 30% |
| Białko 9g | |
| Wapń 87 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Niemiecka kiszona kapusta gotowana z winem znana jest po niemiecku jako Weinkraut . Ten przepis wymaga kupionej kapusty kiszonej, ale z pewnością możesz zrobić własną.
Ziemniak w tym przepisie działa jako zagęszczacz i jest często stosowany w kapuście kiszonej gotowanej w winie lub innym rodzaju. Podawaj tę smaczną przystawkę z grillowanymi kiełbaskami lub kiełbasą i purée ziemniaczanym z ricer lub kromką chleba, aby wchłonąć soki.
Składniki
- 1 mała cebula
- 1 łyżka smalcu lub oleju
- 1 (28 uncji) puszka lub słoik kapusty kiszonej
- 1 mały ziemniak
- 3/4 szklanki wytrawnego białego wina
- 2 łyżeczki cukru
- 8 uncji zielonych winogron (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kminku (opcjonalnie)
- 2 uncje gotowanego, pokrojonego w kostkę boczku (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Obierz 1 małą cebulę i pokrój ją w małe kostki. Na patelni podsmaż cebulę przez około 5 minut w 1 łyżce smalcu lub oleju.
Poluzuj kapustę widelcem i spłucz, jeśli jest zbyt słona. Dodaj kapustę kiszoną do patelni z cebulą.
Obierz i zetrzyj 1 mały ziemniak. Dodaj startego ziemniaka, 3/4 szklanki wytrawnego białego wina i 2 łyżeczki cukru. Mieszaj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut.
Możesz również dodać 1 łyżeczkę kminku i 2 uncje pokrojonego w kostkę ugotowanego boczku, jeśli chcesz.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- Niemiecki
- rodzinny obiad
