Rusty Hill / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 2 funty steków (2-4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 660 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 67g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: stek 2 funty (2-4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 660 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 56% |
| Cholesterol 202 mg | 67% |
| Sód 1433 mg | 62% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 67g | |
| Wapń 107 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis jest fantastycznym sposobem na dodanie południowo-zachodniej flary do steku z porterhouse. Dzięki szybkiemu przypaleniu grilla pasta z wiórków blokuje się, czyniąc to danie bardzo aromatycznym.
Składniki
- 2 funty / 900 g. stek z porterhouse
- 2 do 3 ząbków czosnku (mielonego)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml chili w proszku
- 3 łyżki / 45 ml oleju (pestki winogron, awokado lub rzepak)
- 2 łyżeczki / 10 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml chili chili w proszku
Kroki, aby to zrobić
W małej misce połącz czosnek, chili w proszku, sól, olej i pieprz.
Mieszaj, aż utworzy się gęsta pasta. Przetrzyj pastę na całej powierzchni steku.
Owinąć stek folią i przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Rozgrzej grill.
Grilluj stek tak wysoko, jak to możliwe, przez 2 minuty. Odwróć i kontynuuj grillowanie przez kolejne 2 minuty.
Przenieś do chłodniejszej części grilla lub zredukuj ciepło do średniego i kontynuuj grillowanie aż do zakończenia. Około 4 minuty na stronę.
Tagi przepisu:
- stek
- danie główne
- tex-mex
- gotowanie
