Adam Calaitzis / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 302 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 38g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 302 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 217 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 38g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 10g | 35% |
| Białko 6g | |
| Wapń 99 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Delikatny grillowany bakłażan, cukinia, czerwona papryka i ziemniaki są podrzucane greckim winegretem i polewane odrobiną pokruszonego sera Feta, aby uzyskać trochę dodatkowej skórki.
To świetne letnie danie lub lekkie wegetariańskie danie główne. Idealna śródziemnomorska sałatka jarzynowa.
Składniki
- 1 do 2 łyżek. oliwa z oliwek (do mycia warzyw)
- 1 cebula (duża w plasterkach)
- 2 cukinie (duże plastry)
- 2 papryki (czerwona, z pestkami i ćwiartka)
- 2 bakłażany (średnio pokrojone w krążki o grubości 1/2 cala)
- 1 ziemniak (duży parzony i pokrojony w plastry)
- Udekoruj: ser Feta (rozdrobniony do podania)
- Dla Vinaigrette
- 5 łyżek. Oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnku (obrany i zmiażdżony płaską stroną noża)
- 3 łyżki. ocet balsamiczny
- 1 łyżeczka. mięta (suszona)
- 1 łyżeczka. oregano (suszone)
- Szczypta: majeranek (suszony)
- 1/2 łyżeczki. sól (gruba)
- 1/4 łyżeczki. czarny pieprz (świeżo zmielony)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dodaj składniki do małej butelki lub miski i wstrząśnij lub wymieszaj.
Pozwól winegretowi usiąść przez około 1/2 godziny, aby smaki się stopiły.
Przed użyciem wyrzuć ząbek czosnku.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej.
Delikatnie posmaruj warzywa oliwą z oliwek i grilluj przez około 5 minut z każdej strony lub do miękkości.
Pokrój większe kawałki na kawałki i wrzuć dressingiem do dużej miski.
Posyp pokruszonym serem Feta i podawaj natychmiast.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- feta
- przystawka
- grecki
- lato
