Juanmonino / Getty Images
- Razem: 28 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 294 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 20g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 294 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Sód 110 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 20g | |
| Wapń 80 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten grillowany łosoś z sosem z kaparów cytrynowych brzmi jak fantazyjne jedzenie dla dorosłych, ale w rzeczywistości jest odpowiedni dla dzieci. Łososia można grillować na zwykłym grillu, na patelni grillowej na kuchence lub na grillu George Foreman.
Składniki
- Sok z 3 cytryn, podzielony
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanego świeżego oregano lub 1 łyżeczki suszonego oregano
- Szczypta soli koszernej i świeżo zmielonej czerni
- 4 filety z łososia (po 6 uncji), usunięte kości szpilki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka kaparów, spłukanych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużej misce ubij sok z 1 cytryny, oliwy z oliwek, oregano, soli i pieprzu. Dodaj filety z łososia, zmieniając w płaszcz. Przechowywać w lodówce łososia 10 minut.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj łososia od 4 do 8 minut, w zależności od grubości łososia i rodzaju używanego grilla. Łosoś jest przygotowywany, gdy łatwo płatkuje, gdy zostanie szturchnięty widelcem.
Rozgrzej pozostały sok z cytryny w małym rondlu na średnim ogniu. Gotuj od 5 do 7 minut, aż zacznie gęstnieć, a część wody wyparuje. Dodaj masło i szczyptę soli. Gdy masło się rozpuści, dodaj kapary. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli.
Łososia podzielić na cztery talerze. Podawaj z mżawką sosu cytrynowo-kaparowego do każdego fileta z łososia.
Tagi przepisu:
- cytrynowy
- obiad
- amerykański
- gotowanie
