Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 480 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 480 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 52% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 161 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 29g | |
| Wapń 60 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to bardzo stara i tradycyjna receptura na Bliskim Wschodzie znana również jako kofta. Sztuczka polega na tym, aby mięso trzymało szaszłyki. Bądź z nimi łagodny. Z upływem czasu mięso stwardnieje i szybko utrzyma się na szpikulcu. Te kebaby jagnięce można podawać same z grillowanym sosem pita i jogurtem.
Składniki
- 1 funt mielonej jagnięciny (lub mielonej wołowiny)
- 1 zielone chili (drobno posiekane)
- 1 duża cebula (drobno posiekana)
- 2 łyżeczki świeżej kolendry
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka garam masala
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki zmielonych migdałów
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Odcedzić jagnię na ręczniku papierowym przez 15 minut.
Świerk
Rozgrzej grill.
Świerk
Wymieszaj wszystkie składniki razem.
Świerk
Mieszanka pleśni wokół długich szaszłyków.
Świerk
Lub uformuj mieszaninę w długie cienkie kiełbaski i nawlecz na szaszłyki. Ta ostatnia opcja jest nieco trudniejsza dla większości osób, ale wybierasz opcję, która najlepiej Ci odpowiada. Uwaga: tylko końce szpikulców powinny być widoczne.
Świerk
Umieść na grillu i posmaruj olejem i gotuj, aż skończysz. Bezpieczna temperatura dla mielonego baranka wynosi 165 F lub 75 C.
Świerk
Usuń kofta z szaszłyków i podawaj.
Świerk
Cieszyć się!
Podawanie sugestii
To danie jest tradycyjnie podawane z plastrami ryżu i cebuli.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- Indianin
- gotowanie
