Diana Rattray
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 592 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 52g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 592 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 340 mg | 113% |
| Sód 1063 mg | 46% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 52g | |
| Wapń 123 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Steki hamburgerowe - czasem nazywane stekami Salisbury - to klasyczne jedzenie na ciepło. Steki z Salisbury są zazwyczaj wytwarzane z mielonej wołowiny i przypraw. Ta wersja zawiera drobną suchą bułkę tartą i startą cebulę. Łatwy sos grzybowy to prosty sos na patelnię i jest to idealny sos do tych pysznych steków z hamburgerów. Dodaj opcjonalne czerwone wino dla dodatkowego smaku.
Podawaj pyszne steki z hamburgerów z ziemniakami puree i warzywami. Dodaj odrobinę czerwonego wina do sosu, aby uzyskać jeszcze więcej smaku. Jeśli nie jesteś fanem grzybów, możesz je pominąć.
Składniki
- 1 do 1 1/4 funta ekstra chudej mielonej wołowiny
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki przyprawionej soli
- 3 łyżki drobnej suchej bułki tartej
- 2 łyżki mleka
- 1 duże jajko, lekko ubite
- 2 łyżki startej cebuli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 do 3/4 szklanki cienko pokrojonych grzybów
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka wytrawnego czerwonego wina, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
Połącz zmieloną wołowinę, pieprz, sól, przyprawioną sól i bułkę tartą. Uformuj 4 owalne placki.
Rozgrzej olej na patelni lub patelni na średnim ogniu; smażyć paszteciki z każdej strony przez około 5 minut lub do momentu ugotowania. Zdjąć paszteciki z ciepłego talerza i utrzymać ciepło.
Wylej wszystkie oprócz 2 łyżek ociekania. Dodaj cebulę i grzyby do ścieków i gotuj do miękkości.
Dodaj mąkę do kroplówek cebulowo-grzybowych na patelni; gotować przez około 1 do 2 minut dłużej.
Dodaj mleko, bulion wołowy i wino, jeśli używasz; gotować, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Polej steki sosem i podawaj z ziemniakami puree lub ziemniakami zapiekanymi i dodatkiem do warzyw.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- danie główne
- południowy
- spadek
