Miodowe białe bułki obiadowe. Zdjęcie © Elizabeth Yetter
- Razem: 2 godz. 20 min
- Przygotowanie: 2 godz
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 10 rolek (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 101 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 rolek (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 101 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sód 427 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Domowe bułki zapewniają duży komfort posiłku. Możesz je przygotować wcześniej i podać im ciepło. Następnie możesz użyć małych bułek do zrobienia kanapek z szynką i serem na obiady, a nawet kanapek z masłem orzechowym i żelkami.
Te pyszne bułki obiadowe są bardzo łatwe do zrobienia i są idealne dla początkujących. Ciasto słodzone jest miodem, nadając bułkom pyszny smak, który pasuje do większości posiłków.
Składniki
- 2 łyżeczki drożdży (aktywne suszenie)
- 3/4 szklanki wody (ciepła, 95 do 110 stopni F)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła (lub margaryny, zmiękczonej)
- 1 średnie jajko
- 2 1/2 szklanki mąki (chleb)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W średniej misce dodaj drożdże i wodę. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj miód, sól, masło i jajko. Dodaj 2 szklanki mąki. Dobrze wymieszać. Dodawaj tyle mąki, aż ciasto goni łyżkę wokół miski. Wyłożyć ciasto na posypany mąką stół. Zagniataj ciasto przez 8 minut, w razie potrzeby dodając więcej mąki, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Umieść ciasto w posmarowanej średniej misce i odwróć ciasto, aby blat również był lekko nasmarowany. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 1 godzinę w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce.
Rozwałkować ciasto. Wyłożyć ciasto i ugniatać przez 5 minut. Ciasto podzielić na 10 części. Uformuj każdy kawałek w kulkę. Umieść rolki w nasmarowanej 9-calowej okrągłej misce. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 45 minut, aż podwoi się w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu.
Piec w temperaturze 375 stopni F przez 20 minut lub do momentu, aż bułeczki staną się złotobrązowe. Okazać się. Ostudź na stojaku.
Wskazówki dotyczące pieczenia chleba
- Dowiedz się, jak robić plecione bułki za pomocą tych przedstawionych instrukcji. Dowiedz się, jak zrobić bułki wirujące za pomocą tych przedstawionych instrukcji. Dbaj o drożdże przechowywane w szczelnym pojemniku i lodówce. Ciepło, wilgoć i powietrze zabijają drożdże i zapobiegają wyrastaniu ciasta na chleb. Aby zachować miękkość bułek, przechowuj je w plastikowej torbie. Przechowuj mąkę odpowiednio, aby się nie zepsuła. Chlebowa mąka zawiera więcej glutenu niż uniwersalny mąka. Oznacza to, że chleb zrobiony z mąki chlebowej wzrośnie wyżej niż chleb zrobiony z mąki uniwersalnej. Możesz zrobić własną mąkę chlebową, dodając 1-1 / 2 łyżeczki glutenu do każdej szklanki uniwersalnej mąki, której używasz w przepisie na chleb. Dodaj pół szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny do ciasta chlebowego dla dodatkowej słodyczy. pominąć jajko w tym przepisie i zastąpić go 1/4 szklanki wody. Zamiast jajka można użyć zamiennika jaja.
Tagi przepisu:
- chleb
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
