Jak wyczyścić grill

mediaphotos / Getty Images

Na szczęście czas poświęcony na utrzymanie grilla jest minimalny, a zwrot nakładu jest ogromny. Nie ma znaczenia, czy masz do czynienia z topowym modelem, czy tanią podróbką: poważne sezonowe czyszczenie w połączeniu z codziennym (lub każdym użyciem) szorowaniem poprawi wydajność gotowania grilla. Czysty grill lepiej ugotuje jedzenie i będzie wolny od pozostałości, które mogłyby go zanieczyścić.

Jak często czyścić grill

Ze względów zdrowotnych i bezpieczeństwa, nie mówiąc już o smaku potraw, grill należy traktować tak samo, jak traktujesz kuchenny piec. Oczyść go po każdym przygotowaniu posiłku.

Czego potrzebujesz

Kieszonkowe dzieci

• Szczotka do grilla ze skrobakiem ze stali nierdzewnej Szmaty Uniwersalne mydło do naczyń Sztywna nylonowa szczotka

Jak czyścić ruszty i ruszty do grilla

Ruszty i ruszty grillowe oraz wszelkie inne powierzchnie dotykające żywności powinny być czyszczone po każdym użyciu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, poczekaj, aż skończysz grillować.

1. Zetrzyj ruszty i stelaże

   Natychmiast po każdej sesji gotowania umyj ruszty i ruszty, gdy są chłodniejsze, ale wciąż ciepłe, za pomocą wysokiej jakości szczotki do grillowania ze stali nierdzewnej do usuwania cząstek żywności.

2. Zeskrob kraty

   Użyj wbudowanego skrobaka szczotki (jeśli ma taki) do przypalenia jedzenia lub użyj osobnego skrobaka.

3. Przetrzyj ruszty i stojaki

   Wytrzyj ruszty i stojaki wilgotną szmatką, aby usunąć poluzowane kawałki i upewnij się, że na ruszcie nie pozostały luźne włosie szczotki (tak naprawdę nie chcesz szczeciny z drutu w czyimś jedzeniu).

4. W razie potrzeby moczyć ruszty i półki

Czyszczone po każdym użyciu ruszty i ruszty grilla pozwolą uniknąć nagromadzenia się tłuszczu. Jeśli zapomnisz robić to przez zbyt wiele cykli, być może trzeba namoczyć części w dużym wiadrze wypełnionym mieszaniną gorącej wody i mydła do naczyń, co pomoże poluzować przypieczony tłuszcz.

Jak czyścić grille węglowe

Grille spalające węgiel drzewny mają unikalne problemy związane z dużymi ilościami generowanego popiołu. Oto harmonogram czyszczenia grilla węglowego.

1. Opróżnij popiół po każdym użyciu

   Po każdym użyciu usuń resztki popiołu z grilla węglowego. ZA kupka popiołu pozostawiona na grillu może gromadzić wilgoć , a popiół i wilgoć mogą równać się cementowo podobnej substancji, którą bardzo trudno jest usunąć.

   Aby szybko usunąć popiół, trzymaj metalowe (nie plastikowe lub inne palne) wiadro z pokrywką obok grilla i zrzuć do niego popioły i zużyte węgle, gdy wszystko ostygnie. Przechowuj wiadro w miejscu, w którym nie zmoknie.

   Przenieś zebrany popiół do śmieci, gdy wiadro jest pełne, a masz pewność, że węgle nie płoną. Usuwanie popiołu staje się jeszcze łatwiejsze, jeśli zdecydujesz się na bryłkę węgla drzewnego, ponieważ tworzy stosunkowo mało popiołu w porównaniu do brykietów.

2. Czyść wszystkie części raz w roku

   Na początku i na końcu każdego sezonu grillowania lub przynajmniej raz w roku, jeśli grillujesz przez cały rok, grill węglowy należy dokładnie wyczyścić gorącą wodą z mydłem i sztywną nylonową szczotką lub podkładką do szorowania.

   Aby całkowicie wyczyścić, wykonuj tę pracę systematycznie, zaczynając od powierzchni w górę pod okapem, a następnie przesuwając w dół do bocznych ścian i dna komory gotowania. Pamiętaj, aby dokładnie wyczyścić miskę ściekową.

   Na zakończenie wytrzyj zewnętrzną część grilla od góry do dołu, używając ciepłej wody. Wycierać do sucha, aby zapobiec rdzy.

3. Nie spiesz się

Może to być trudna praca, jeśli nie robiłeś tego od dłuższego czasu, więc przygotuj się na trochę czasu. Możesz przejść przez kilka podkładek szorujących i wiele wiader ciepłej wody. Większość osób uważa, że ​​najbardziej satysfakcjonujące jest wykonanie tego głębokiego czyszczenia na koniec sezonu grillowania, przed schowaniem grilla na zimę. W ten sposób grill będzie czysty i gotowy do pracy, gdy rozpocznie się następny sezon grillowania.

Jak czyścić grille gazowe

Ludzie z grillami gazowymi często myślą, że nie mają dostępu do domu, jeśli chodzi o czyszczenie ich grillów z powodu ustawienia „czystego” w wielu grillach gazowych. To ustawienie podgrzewa grill i spala niektóre cząsteczki, ale nie zastępuje regularnego czyszczenia.

1. Po każdym użyciu wyczyść ruszty i stojaki

   Prace porządkowe są znacznie łatwiejsze, jeśli są wykonywane często po każdym użyciu grilla. Jest to bardzo ważne w przypadku rusztów gazowych, ponieważ wysokie temperatury mogą upiec tłuszcz i żywność, co utrudnia czyszczenie rusztów i półek, gdy ostygną, a tłuszcz stwardnieje.

   Pamiętaj, aby wyczyścić te części po każdej sesji gotowania.

2. Oczyść deflektory ciepła

   Wiele grilli gazowych ma cienkie stalowe płyty, ustawione pod kątem w kształcie litery V, które oddzielają palniki od komory gotowania. Te deflektory ciepła służą do równomiernego rozprowadzania ciepła wokół komory gotowania i zapobiegają spalaniu przez płomienie gazu żywności bezpośrednio nad głową. Tłuszcz i resztki jedzenia często kapią na te deflektory.

   Oczyść deflektory po każdych trzech czterech zastosowaniach grilla, wyjmując je z komory gotowania i szorując je ciepłą wodą z mydłem oraz nylonową szczotką lub podkładką do szorowania. Wysuszyć je całkowicie przed włożeniem z powrotem do grilla.

3. Czyść wszystkie części raz w roku

   Wyczyść wszystko inne - w tym same palniki, ściany boczne, dno komory piekarnika i miskę ociekową - przynajmniej raz w roku, używając ciepłej wody z mydłem. To sezonowe lub roczne czyszczenie wymaga prostego demontażu, dzięki czemu można wyczyścić każdą część oddzielnie, pozwolić i dokładnie ją wysuszyć przed ponownym montażem grilla. Przed zdjęciem palników należy odłączyć przyłącza gazu.

   Palniki wymagają szczególnej uwagi. Sprawia, że ​​strumienie (małe dziury, w których pojawiają się płomienie) są wolne od zanieczyszczeń. Cienki drut lub mały gwóźdź może pomóc w otwarciu zatkanych otworów.

   Na koniec wytrzyj zewnętrzną powierzchnię grilla za pomocą ciepłej wody. Wycierać do sucha, aby zapobiec rdzy.

4. Sprawdź wszystkie części

Coroczne czyszczenie to dobry czas na sprawdzenie wszystkich części i wymianę tych, które są zużyte lub uszkodzone. Palniki grilla mogą się ostatecznie zużyć, podobnie jak deflektory ciepła i inne części. Sklepy ze sprzętem sprzedają wiele części niezbędnych do dostrojenia grilla, a producent grilla może zaoferować je do sprzedaży online.

Zakryj swój grill zewnętrzny

Może się to wydawać oczywiste, ale przykrycie grilla jest koniecznością, jeśli trzymasz go na zewnątrz. Bez osłony wszystkie kurz, brud, pyłki, pajęczyny i bałagan owadów, które pokrywają Twój taras lub patio w okresie poza sezonem, będą równie dobrze pokrywały Twój grill. Ponadto grille pozostają suszone pod przykryciem, co pomaga zmniejszyć korozję części metalowych.