Максим Крысанов / Getty Images
-
Krakersy z krewetkami lub chipsy z krewetek
Craig Holmes / Getty Images
Krakersy krewetkowe (zwane również krakersami o smaku krewetek lub chipsami z krewetek) to smaczne chipsy o smaku krewetek, które dmuchają podczas smażenia w głębokim tłuszczu.
Krakersy z krewetek są bardzo uzależniające, mimo że ich konsystencja została porównana do styropianu. Robią świetne przekąski dla dzieci i dorosłych i bardzo dobrze komponują się z piwem.
-
Czego będziesz potrzebować
- Pakiet krakersów o smaku krewetek Wok lub inny sprzęt do smażenia w głębokim oleju Olej do smażenia w głębokim oleju Drewniany termometr do pałeczek do smażenia lub smażenia w głębokim tłuszczu Sitko Ręczniki papierowe
-
Podgrzewanie oleju do smażenia na głębokim tłuszczu
The Spruce / Rhonda Parkinson
Rozgrzej olej do temperatury 360 F / 182 ° C, aby głęboko usmażyć chipsy z krewetek.
Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, użyj termometru do smażenia na głębokim oleju lub umieść pałeczkę do gotowania lub drewnianą łyżkę pionowo na środku woka (jak pokazano na zdjęciu). Jeśli bąbelki zaczną natychmiast tworzyć się wokół pałeczki lub drewnianej łyżki, olej jest gotowy.
-
Dodawanie krakersów z krewetkami do oleju
The Spruce / Rhonda Parkinson
Ostrożnie umieść od 5 do 6 żetonów w gorącym oleju, oddzielając je w razie potrzeby. Dodanie czegoś więcej może przeludnić wok i obniżyć temperaturę oleju, sprawiając, że krakersy będą tłuste.
-
Krakersy z głębokim smażeniem
The Spruce / Rhonda Parkinson
Smażyć frytki przez 5 sekund lub krócej (aż się zaciągną).
-
Opróżnianie krakersów z krewetkami
The Spruce / Rhonda Parkinson
Usuń krakersy z woka - najłatwiej to zrobić szybko, jeśli masz sitko. Opróżnij krakersy z krewetek na ręcznikach papierowych. Użyj świeżego ręcznika papierowego, aby spuścić każdą partię chipsów.
-
Podawaj Krakersy Krewetki
The Spruce / Rhonda Parkinson
Krakersy z krewetkami najlepiej smakują na ciepło. Jeśli nie podaje się natychmiast, należy przechowywać w szczelnym pojemniku i krótko podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Sos orzechowy jest tradycyjnym dodatkiem do krakersów z krewetkami.
Co pić z krakersami z krewetkami? Oczywiście piwo, a może Reisling w Johannesburgu.
