Świerk
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 porcji
To ciasto z wołowiny jest pysznym sposobem na wykorzystanie resztek wołowiny. Składa się z prostego sosu z bulionu wołowego i polewy z ciasta francuskiego. Zrób to ze skórką chłodzoną lub skórką domowej roboty.
Składniki
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 6 łyżek masła
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 szklanki bulionu wołowego
- 3 szklanki wołowiny (pokrojone w kostkę; resztki, jeśli je masz)
- 1 1/2 szklanki zielonego groszku i marchwi (mrożone; ugotowane i odsączone)
- 1 łyżka natki pietruszki (suszonej)
- 1 ciasto z partii ciasta (na ciasto z 1 skórką)
- 2 łyżki odparowanego mleka (lub zwykłego mleka; mniej lub więcej w razie potrzeby)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W średnim rondlu gotuj cebulę na maśle, aż cebula będzie miękka.
Świerk
Mieszaj mąkę i sól i gotuj, ciągle mieszając, przez około 2 minuty.
Świerk
Powoli wlej bulion wołowy. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż będzie gęsta i musująca.
Świerk
Dodaj resztki wołowiny, groszek, marchewki i pietruszki; ciepło przez.
Świerk
Smakuj i dostosowuj przyprawy, w razie potrzeby dodając więcej soli.
Świerk
Wlać mieszankę wołową do 2-kwartowej zapiekanki.
Świerk
Rozwałkuj ciasto na ciasto o około 1/2 cala większe niż blat zapiekanki.
Świerk
Ostrożnie ułóż ciasto na gorącej mieszance wołowej.
Świerk
Wytnij kilka szczelin na górze, aby wydostać się z pary, obróć krawędź i zagnij dookoła.
Świerk
Delikatnie posmaruj mlekiem.
Świerk
Piec ciasto w 450 F przez 20 do 25 minut.
Świerk
Służ i ciesz się!
Świerk
Tagi przepisu:
- ciasto
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
