Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 80 minut
- Wydajność: 4 porcje
Na obiad nie ma nic łatwiejszego niż pieczony kurczak, a ten przepis jest doskonałym wyborem. Kurczak pieczony jest do perfekcji z dodatkiem cytryny i masła.
Składniki
- 1 pieczony kurczak, około 4 do 5 funtów
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 mała cebula, obrana i pokrojona na ćwiartki
- 1 seler naciowy pokrojony na duże kawałki
- Kilka gałązek świeżej pietruszki
- 4 łyżki roztopionego masła
- 3 łyżki grubo posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszonego
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gas 4.
Wcieraj kurczaka w sok sokiem z cytryny; posyp solą i pieprzem.
Dodaj ćwiartki cebuli, selera i kilka gałązek pietruszki do jamy kurczaka.
Połącz stopione masło z posiekaną natką pietruszki, rozmarynem i tymiankiem.
Posmaruj kurczaka masłem.
Umieść kurczaka w płytkiej brytfannie i piecz przez około 20 minut na funt.
Kilka razy posmaruj roztopionym masłem i mieszanką ziół.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Temperatura wewnętrzna powinna rejestrować co najmniej 165 F na termometrze mięsnym włożonym do mięsistej części uda.
Tagi przepisu:
- Cytrynowy
- danie główne
- południowy
- Boże Narodzenie
