Diana Rattray
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 242 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 63g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 242 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 32 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 63g | 23% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 1g | |
| Wapń 51 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sos rodzynkowy z pieczoną szynką jest tradycją w wielu rodzinach i możesz mieć miłe wspomnienia o sosie podczas wielkanocnej lub świątecznej kolacji. Słodko-kwaśne składniki pomocnicze brązowego cukru, octu i soku z cytryny to klasyka, a ocet jabłkowy, ocet biały lub ocet winny to równie pyszny sos. Zobacz warianty przepisów, aby uzyskać więcej pomysłów.
Podawaj sos z szynką, resztą szynki, krojoną pieczeń wieprzową lub kotletami wieprzowymi na smaczny codzienny posiłek; nie ma potrzeby czekać do wakacji, dlatego przygotuj specjalny posiłek, przygotowując nasz przepis. Ten sos rodzynkowy można przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem - przygotować sos zgodnie z zaleceniami, ostudzić, schłodzić i podgrzać, aż będzie gorący i musujący w razie potrzeby.
Jest gotowy w 15 minut, więc przygotuj sos tuż przed wyjściem z szynki; podczas gdy szynka odpoczywa przed rzeźbieniem, możesz skończyć ten łatwy sos i ogrzać go, aż nadejdzie czas podania.
Składniki
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 łyżka octu
- 1 szklanka rodzynek
- 1/4 łyżeczki skórki z cytryny (drobno startej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 1/2 szklanki wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Diana Rattray
W średnim rondlu połącz brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i suchą musztardę; dokładnie wymieszać, aby dokładnie wymieszać suchą mieszaninę.
Diana Rattray
Umieścić patelnię na średnim ogniu i stopniowo dodawać ocet, rodzynki, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Dodaj wodę do mieszanki, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone.
Diana Rattray
Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie wymieszane.
Diana Rattray
Kontynuuj gotowanie sosu rodzynkowego na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gęsty, klarowny i szampański, przez co najmniej 10 minut.
Diana Rattray
Sos rodzynkowy podawaj na ciepło, z plasterkami szynki lub potraw z wieprzowiny.
Cieszyć się!
Sztuczka z sokiem z cytryny
Wyciągnięcie cytryny prosto z lodówki może być trudne do wyciśnięcia:
- Przed skórką i wyciskaniem soku z cytryny włóż go do kuchenki mikrofalowej i gotuj na 100% mocy przez około 20 sekund. Zestartuj zmiękczoną cytrynę, a następnie wyciągnij sok.
Przypraw swój sos rodzynkowy
Aby dodać kilka smaków i tekstur do swojego sosu, postępuj zgodnie z jedną z naszych sugestii:
- Sos maślany: Aby uzyskać dodatkowy smak i odrobinę połysku, dodaj 1 do 2 łyżek masła do sosu, gdy tylko zostanie usunięty z ognia. Mieszaj, aż masło się stopi. Smak Cytrusów: Zamień 1/2 szklanki wody na sok pomarańczowy lub grejpfrutowy. Jabłko-rodzynki: Podsmaż 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę jabłka w niewielkiej ilości masła, aż będzie miękka. Wymień połowę wody na sok jabłkowy lub cydr i dodaj pokrojone jabłko do sosu wraz z rodzynkami. Przyprawiona Rodzynka: Do sosu dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru i odrobinę goździków. Ananas-Rodzynka: Zredukuj wodę do 1 szklanki i dodaj jedną 8-uncjową puszkę (nieodwodnionego) zmiażdżonego ananasa wraz z rodzynkami. Rum-Rodzynka: Wymieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu rumu, gdy tylko sos zostanie usunięty z ognia.
Tagi przepisu:
- szynka
- południowy
- święta Wielkanocne
- sosy
