Kai Schwabe / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: służy 5
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 229 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 5 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 229 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 51% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 130 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 5g | |
| Wapń 20 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Chociaż kuskus wygląda jak rodzaj ryżu, jest to makaron - małe kuleczki makaronu z kaszy manny. Kuskus pochodzi z Afryki Północnej i jest podstawowym składnikiem marokańskich i tunezyjskich stołów, a także innych otaczających krajów i części Bliskiego Wschodu.
Tradycyjnie kuskus jest przygotowywany na parze, ale to, co znajdujemy na naszych lokalnych rynkach, jest zasadniczo kuskusiem błyskawicznym. Metoda gotowania jest bardzo prosta - po zagotowaniu płynu dodaj kuskus, przykryj i zdejmij z ognia. Poczekaj pięć minut i gotowe - baza różnorodnych pysznych dań. Z tego powodu jest to cudowna i szybka przystawka i można ją łączyć z szeroką gamą warzyw, owoców lub orzechów, a także z mięsem, kurczakiem lub skorupiakami, aby uzyskać obfity posiłek z jednego dania.
Ten przepis jest bardzo prosty, stosując lekkie mleko kokosowe jako część płynu do gotowania (w celu zaoszczędzenia tłuszczu i kalorii) oraz niewielkie rozproszenie zielonej cebuli, aby nadać jej kolor, a także odrobinę ostrości, aby przeciwdziałać słodkiemu kokosowemu smakowi.
Składniki
- 1 szklanka lekkiego mleka kokosowego
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka surowego kuskusu
- 1 zielona cebula, białe i jasnozielone części, posiekane (około 2 łyżki)
Kroki, aby to zrobić
Wlej mleko kokosowe, wodę i sól do średniej wielkości rondla. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
Wlej kuskus do mieszanki mleka kokosowego, zdejmij z ognia, przykryj garnek pokrywką i odstaw na 5 minut.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę do kuskusu i puszysty widelcem.
Podawaj jako przystawkę lub blat z warzywami, mięsem lub rybą, aby uzyskać pełne danie.
Tagi przepisu:
- orzech kokosowy
- przystawka
- marokańskie
- kwanza
