JeffKearney / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 532 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 532 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 59% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sód 689 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 18g | |
| Wapń 204 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To pyszne danie z makaronem i serem uzyskuje o wiele więcej smaku dzięki pikantnej kiełbasie andouille i przyprawom Cajun. Podawaj z sałatką lub pokrojonymi pomidorami, aby uzyskać idealny rodzinny posiłek. W tym przepisie możesz użyć innej odmiany wędzonej kiełbasy, takiej jak kiełbasa z kurczaka lub chorizo.
Składniki
- 8 uncji kół wagonowych lub innych małych kształtów makaronów
- 1 do 2 łyżeczek oleju roślinnego
- 12 do 16 uncji kiełbasy andouille, cienko pokrojone
- 1/2 zielonej papryki, posiekanej
- 6 do 8 zielonej cebuli, cienko pokrojonej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka przyprawy Cajun
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 1/3 szklanki mleka
- 3 szklanki posiekanego ostrego sera Cheddar (podzielone)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko nasmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź dobrze w durszlaku i spłucz gorącą wodą. Odłożyć na bok.
Na patelni na średnim ogniu z wystarczającą ilością oleju do posmarowania dna gotuj kiełbasę z papryką, aż lekko zrumieni się i papryka zmięknie. Dodaj zieloną cebulę i czosnek i gotuj przez około 2 minuty dłużej.
Usuń mieszankę kiełbasy na talerz lub miskę. Dodaj masło do tej samej patelni i podgrzewaj na średnim ogniu, aż stopi się i spieni. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Gotuj, mieszając przez 2 minuty. Dodaj przyprawę Cajun i pieprz. Stopniowo wmieszaj mleko i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje i szampan.
Dodaj 2 szklanki sera i gotuj, mieszając, aż się rozpuści. Łyżka do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Posyp pozostałym serem cheddar i piecz przez 20 do 25 minut, aż będzie musujący i ser się rozpuści.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- Cajun
- rodzinny obiad
