Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Razem: 44 min
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 14 minut
- Wydajność: 4 grzyby (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 94 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 grzyby (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 94 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 19 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 3g | |
| Wapń 65 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te duże, soczyste grzyby portobello na rynku są fantastyczne, gdy są po prostu opiekane lub grillowane. Można je jeść samodzielnie lub działać jako pasztecik dla wegetariańskiej alternatywy dla hamburgera. Tak czy inaczej, ten przepis jest szybki i łatwy.
Duże portobellos są mięsiste i sycące. Do brojlerów wystarczy marynata czosnkowa, oliwa z oliwek, bulion warzywny i ocet balsamiczny. Większość twojego czasu będzie spędzać czekając na ich marynowanie. Następnie potrzeba tylko kilku minut z każdej strony, aby je grillować do perfekcji. Ten sam przepis można zastosować na grillu zewnętrznym, jeśli masz ochotę na gotowanie.
Składniki
- 4 duże grzyby portobello (usunięte łodygi, wytarte do czysta)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka bulionu warzywnego (lub kurczaka; beztłuszczowy, o niskiej zawartości sodu)
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
Kroki, aby to zrobić
Umieść grzyby w dużej misce.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, bulion i czosnek. Zalej grzyby portobello, przykryj miskę i marynuj przez 15 do 30 minut.
Rozgrzej brojler.
Umieść grzyby na patelni brojlerów pokrytej nieprzywierającym sprayem do gotowania. Smażyć 6 cali od brojlera przez 5 do 7 minut z każdej strony.
Podawanie sugestii
Masz wiele opcji, aby cieszyć się pieczonymi pieczarkami. Podawaj je samodzielnie i jedz tak samo jak stek z zieloną sałatą na dobrze zaokrąglony posiłek wegetariański. Grillowane lub gotowane na parze szparagi, gotowana marchewka i ryż również stanowią doskonałe dodatki.
Grzyby są również dość smaczne w bułce pełnoziarnistej lub podawane w pita z ulubionymi dodatkami. Pomidory, cebula, marynaty, awokado i ser topiony to doskonałe sposoby na ubieranie kanapki. Dodaj pikantny majonez lub ulubioną musztardę; wszystko, co normalnie dodasz do burgera, zadziała.
Tagi przepisu:
- Dania wegetariańskie
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
