Vasyl Dolmatov / Getty Images
Otyłość jest prawie powszechnie definiowana przez wskaźnik masy ciała lub BMI. BMI służy do przewidywania ryzyka chorób serca i innych chorób przewlekłych. Im wyższa liczba, tym większe ryzyko. Aby uznać za nadwagę, BMI musi wynosić od 25 do 29, a aby zostać uznanym za otyłego, BMI musi mieć wynik 30 i więcej. Chociaż BMI opiera się na wadze i wzroście, nie odróżnia tłuszczu od mięśni. Sportowiec może mieć stosunkowo wysokie BMI po prostu dlatego, że mięsień jest cięższy niż tłuszcz. To nie jest ktoś, kto musi schudnąć, przyjmując dietę niskotłuszczową. BMI niekoniecznie jest dobrym wskaźnikiem ryzyka u seniorów, ponieważ utrata masy ciała może być spowodowana zarówno zmniejszeniem masy mięśniowej i kostnej, jak i zmniejszeniem zawartości tłuszczu. Ponadto badania opublikowane w czasopiśmie medycznym Lancet w dniu 19 sierpnia 2006 r. Wykazały, że osoby z niskim BMI mają wyższe ryzyko zawału serca niż osoby z wysokim BMI.
Stosunek obwodu talii do bioder
Być może lepszym miernikiem tkanki tłuszczowej jest nasz stosunek talii do bioder, który uwzględnia kształt ciała, gdzie kształt gruszki jest zdrowszy niż kształt jabłka. Tłuszcz brzuszny lub tłuszcz trzewny jest uważany za najbardziej niebezpieczny rodzaj tłuszczu, ponieważ leży on głębiej w ciele niż tłuszcz podskórny (tłuszcz gromadzony pod skórą). Tłuszcz trzewny otacza ważne narządy, takie jak serce i wątroba, co jeszcze bardziej zwiększa ryzyko chorób serca, insulinooporności i cukrzycy. Tłuszcz trzewny nie jest magazynowany pasywnie, ale wytwarza chemikalia i hormony, które mogą zakłócać funkcjonowanie naszych narządów.
The Fat Within
Nawet jeśli brakuje Ci charakterystycznego tłuszczu z brzucha, nadal możesz nie być tak zdrowy, jak myślisz. Wyglądać szczuple to jedno, ale bycie zdrowym to coś innego. Badania w Wielkiej Brytanii sugerują, że normalna waga niekoniecznie oznacza, że wszystko jest w porządku. Brytyjscy naukowcy stworzyli mapy tłuszczu dla prawie 800 osób za pomocą maszyn MRI (rezonans magnetyczny). Blisko połowa kobiet i ponad połowa mężczyzn z prawidłowym wynikiem BMI miała nadmierny poziom tłuszczu wewnętrznego osadzonego wokół serca i wątroby i przebiegał przez niewykorzystane mięśnie - podobnie jak dobrze marmurkowaty stek.
Lekarze podejrzewają, że sama dieta nie wystarcza, aby chronić nasze ciała przed chorobami, a pokarmy beztłuszczowe mogą w rzeczywistości stanowić problem. Chociaż dieta może pomóc dobrze wyglądać w letnim kostiumie kąpielowym, może również spowodować, że ciało zmieni sposób, w jaki gromadzi tłuszcz. Ci, którzy okazali się mieć nadmiar tłuszczu w środku, zwykle siedzieli w pozycji siedzącej i ogólnie jedli źle - choć nie zawsze w nadmiarze.
Wskaźnik objętości ciała
Ponieważ BMI, a nawet stosunek talii do bioder jest na niskim poziomie, spodziewaj się usłyszeć więcej o Body Volume Index, czyli BVI, stworzonym przez brytyjskie Select Research i wykorzystanym w badaniu Body Benchmark Study. W ramach tego badania planuje się przeskanowanie ponad 20 000 wolontariuszy w Wielkiej Brytanii i USA w ciągu dwóch lat, przy użyciu skanera ciała o białym świetle, w celu stworzenia trójwymiarowych obrazów przedstawiających rozkład tłuszczu i mięśni, w celu określenia względnego ryzyka choroby. W ten sposób lekarze mogą zobaczyć, kto jest gruby, a kto nie, czy ma nadwagę, normalną wagę, a nawet niedowagę.
Jak uniknąć otyłości w środku
- Jedz dietę o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i unikaj sztucznych tłuszczów trans Wybierz chude kawałki mięsa i drobiu Ogranicz spożycie tłuszczu ogółem i wybierz tłuszcze nienasycone, takie jak oliwa z oliwek, orzechy włoskie i siemię lniane Jedz ryby co najmniej dwa razy w tygodniu Wybierz całe ziarna, rośliny strączkowe i dużo owoców i warzywa, najlepiej organiczne porcje Kontroluj - dwie kromki pizzy, a nie cały placek Pij dużo wody Ruszaj się - chodź, biegaj, jeźdź na rowerze, ścigaj dzieci, pływaj - cokolwiek zechcesz
