Diana Rattray
- Razem: 90 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 75 minut
- Wydajność: 1 bochenek (15 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (15 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 291 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 37% |
| Cholesterol 77 mg | 26% |
| Sód 286 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 6g | |
| Wapń 37 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten wilgotny chleb bananowy jest zrobiony z proszku z masła orzechowego, posiekanych orzeszków ziemnych, tłuczonych dojrzałych bananów i mini półsłodkich kawałków czekolady. Proszek z masła orzechowego dodaje lekkiego smaku masła orzechowego chlebowi bananowemu.
W tym przepisie wykorzystano mini chipsy czekoladowe oraz posiekane orzeszki ziemne. Posiekane orzeszki ziemne dodają więcej smaku i tekstury orzeszków ziemnych, ale posiekane orzechy pekan lub posiekane orzechy włoskie można zastąpić
Składniki
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki masła orzechowego w proszku
- 3 duże banany (bardzo dojrzałe, puree)
- 1/2 szklanki czekolady (mini, półsłodkie)
- 1/2 szklanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych (niesolone)
Kroki, aby to zrobić
Nasmaruj i posmaruj mąkę bochenek 9 x 5 x 3 cale. Rozgrzej piekarnik do 325 F / 165 C / Gas 3.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym zmiękcz zmiękczone masło i granulowany cukier, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Ubij ekstrakt waniliowy i mleko.
Przesiej suche składniki razem; dodaj do śmietanki i ubijaj z małą prędkością, aż do zmiksowania.
Wymieszaj puree z bananów.
Złożyć mini chipsy czekoladowe i posiekane prażone orzeszki ziemne.
Wlać ciasto do przygotowanej bochenka; piec bochenek przez około 1 godzinę i 10 minut do 1 godziny i 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona na środku wyjdzie czysta.
Chleb należy przechowywać pod przykryciem lub w torbie do przechowywania żywności w temperaturze pokojowej do 2 dni lub przechowywać do 1 tygodnia w lodówce. W celu dłuższego przechowywania zamrozić chleb bananowy.
Odmiany przepisu
- Zastąp rodzynki lub chipsy toffi mini chipsami czekoladowymi. Połowę lub cały granulowany cukier wymień na brązowy cukier pakowany, jasny lub ciemny. Na schłodzony chleb polej zwykłą polewą czekoladową. Połącz 1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady, 1 1/2 łyżki masła i 1 łyżkę syropu kukurydzianego w rondlu na małym ogniu. Gotuj, mieszając, aż czekolada się stopi i mikstura będzie gładka. W razie potrzeby dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego i skrop chleb chlebkiem bananowym.
Tagi przepisu:
- chleb
- śniadanie
- południowy
- święta Wielkanocne
