Elizabeth Watt / Photolibrary / Getty
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 6 misek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 652 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 misek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 652 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 53% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 111% |
| Cholesterol 250 mg | 83% |
| Sód 856 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 28g | |
| Wapń 636 mg | 49% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Żółtko i dużo sera sprawiają, że jest to wyjątkowo serowy makaron i przepis na ser. Podawaj jako danie główne lub dodatek do dowolnego posiłku lub zabierz ze sobą na obiad potluck.
Użyj różnorodnego ostrego i łagodnego sera cheddar lub dodaj do mieszanki Monterey Jack lub amerykański ser.
Składniki
- 8 uncji makaronu łokciowego
- 4 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonej musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżego zmielonego czarnego pieprzu
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 szklanki mleka (pełne lub o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 duże żółtko (ubite)
- 12 uncji sera cheddar (rozdrobniony, podzielony)
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzać piekarnik do 375 F. Nasmarować naczynie do pieczenia 2 1/2-kwartowe.
Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź w durszlaku i spłucz gorącą wodą. Odłożyć na bok.
W rondlu na średnim i niskim ogniu stop masło; dodaj paprykę, musztardę, sól i pieprz.
Mieszaj mąkę, aż będzie gładka i musująca.
Dodaj mleko i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj około 1 szklanki sosu do ubitego żółtka.
Następnie wróć mieszaninę jajek do sosu, mieszając, aby dobrze się zmiksować.
Odłóż około 1 szklanki rozdrobnionego sera i dodaj resztę do sosu. Mieszaj, aż stopi się i będzie gładka.
Wymieszaj odsączony makaron i zamień w naczynie do pieczenia. Na wierzchu zarezerwowany ser.
Rzuć bułkę tartą stopionym masłem i posyp warstwą sera.
Piec przez 25 do 30 minut, aż do zrumienienia i szampana.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
