Bez względu na to, czy nazywasz to herbatą wysoką, niską herbatą, czy popołudniową, popołudniowa herbata jest okazją do spotkań towarzyskich i relaksu w dobrym stylu z przyjaciółmi. Wybór doskonałej herbaty na popołudniową herbatę to tylko jeden z wielu aspektów tej okazji, ale często w dużej mierze jest ona pomijana przez osoby, które piją lub uczęszczają na popołudniowe herbaty. Ta lista dziesięciu najlepszych herbat popołudniowych zawiera stare i nowe ulubione, które doskonale nadają się do łączenia z taryfą na popołudniową herbatę.
-
Herbaty Earl Grey
Obrazy Peden + Munk / Getty
Earl Grey to najbardziej znana na świecie czarna herbata smakowa. Swój cytrusowy smak czerpie z olejku eterycznego z bergamotki (owocu pomarańczy). Naturalna słodycz Earl Grey nadaje się do łączenia z wieloma słodyczami popołudniowej herbaty, takimi jak bułeczki, ciastka Madeline i kruche ciasteczka.
-
Assam Czarna herbata
maakenzi / Getty Images
Czarna herbata Assam jest uprawiana w górzystym regionie Assam w Indiach. Jest znany ze swojego mocnego, słodowego, a czasem taninowego (ściągającego) smaku.
Wiele osób lubi herbatę Assam z odrobiną mleka i cukru. Herbaty Assam z mlekiem i cukrem są idealne na słodycze popołudniowej herbaty. Bez nich Assams może stawić czoła aromatycznym pikantnym potrawom, takim jak kanapki na palec i quiche.
-
Ceylon Black Tea / Sri Lankan Black Tea
Zdjęcie z Amazon
Herbaty cejlońskie obejmują białe, zielone, oolong i czarne odmiany, ale czarne herbaty cejlońskie są najpopularniejszym wyborem na popołudniową herbatę. Słynne czarne herbaty ze Sri Lanki (wcześniej znane jako „Cejlon”) obejmują:
- Pomarańczowe Pekoe, które nie smakuje jak pomarańcze, a tak naprawdę jest gatunkiem herbaty wyprodukowanym w Indiach i Sri Lance Nuwara Eliya, która jest kwiecista i lekka Uva, która jest słodka, drzewna i dobra z mlekiem Dimbulla, która jest bardzo zróżnicowana
-
Czarna herbata Darjeeling
Zdjęcie z Amazon
Darjeelings to herbaty z Darjeeling w Indiach. Herbaty czarne Darjeeling to klasyczne połączenie potraw z popołudniowej herbaty.
Możesz mieć wybór między pierwszym zrywanym Darjeeling First Flush a zrywanym latem Darjeeling Second Flush. Darjeeling First Flush ma bardziej kwiatowy i zielony smak, a Darjeeling Second Flush ma charakterystyczny owocowy smak. Oba działają dobrze z pikantnymi potrawami z popołudniowej herbaty, a Second Flush jest również świetny do czekolady, deserów owocowych i ciastek.
-
Rumiankowa herbata"
Rosemary Calvert / Getty Images
Rumianek to napar ziołowy o kwiatowym, jabłkowym smaku. Wiele osób wybiera ją na popołudniową herbatę, ponieważ naturalnie nie zawiera kofeiny. Świetnie komponuje się również ze słodyczami popołudniowej herbaty, zwłaszcza bułeczkami i owocowymi słodyczami.
Rumianek jest również kluczowym składnikiem wielu mieszanek herbat, takich jak rumianek karmelowy Davida Rio.
-
Herbata miętowa"
The Spruce / Margarita Komine
Podobnie jak rumianek, mięta i mięta pieprzowa są bezkofeinowymi naparami ziołowymi. Mięta pieprzowa jest bardziej popularna w USA, ale mięta ma również wiernych zwolenników dzięki słodszemu, łagodniejszemu smakowi. Niektóre napary ziołowe łączą miętę z innymi ziołami.
Zastanawiając się, czy połączyć napar miętowy z posiłkiem na popołudniową herbatę, zadaj sobie pytanie: „Czy kiedykolwiek użyłbym mięty jako składnika tego dania?” Prawdopodobnie przekonasz się, że oba rodzaje „herbaty” miętowej są świetne z szeroką gamą kanapek na palec, słodyczy owocowych, słodyczy czekoladowych i słodyczy neutralnych (takich jak ciasto waniliowe lub kruche ciasto).
-
Herbata Rose Congou
Zdjęcie z Amazon
Rose Congou to czarna herbata z dodatkiem płatków róży. Płatki róż sprawiają, że jest to z natury romantyczny, wiktoriański styl picia, więc doskonale nadaje się na popołudniową herbatę. Spróbuj słodkiej, perfumowej róży Congou z bułeczkami, kremowymi słodyczami (takimi jak kruche lub truskawkowe ciastko) i pikantnymi słodkimi kanapkami na palec.
-
Wędzone Czarne Herbaty: Rosyjska Karawana / Lapsang Souchong
Zdjęcie z Amazon
Lapsang Souchong i Russian Caravan to popularne wędzone czarne herbaty. Mają silny, dymny smak, który idealnie łączy się z równie mocnymi potrawami. Szczególnie polecam je z ciężkimi słodyczami, wędzonymi paluszkami z łososia i aromatycznymi quiche.
Specjalnie wędzone czarne herbaty to Tarry Souchong, Smoked Earl Grey i Smoked Tanzanian Black Tea. Można je sparować w podobny sposób jak Lapsang Souchong i Russian Caravan.
-
Zielona herbata prochowa
Cheryl Chan / Getty Images
Zielone herbaty nie są tak popularne jak czarne herbaty podczas popołudniowej herbaty. Jednak zielona herbata Gunpowder ma odważny smak, który może wytrzymać przy wybieraniu popołudniowej herbaty, takich jak pikantne wypieki, kanapki z szynką lub kurczakiem i dania z miętą. Pamiętaj, aby zaparzyć Zielony Proch w chłodniejszej wodzie i krótszym czasie parzenia niż w przypadku czarnych herbat.
-
Lawendowa herbata ziołowa / Tisane
ma-no / iStock / Getty Images Plus
Lawenda, zaparzana samodzielnie lub jako część mieszanki herbacianej, jest popularną „herbatą” na popołudniową herbatę. Popularne mieszanki lawendy to lawenda Earl Grey i ziołowe melanże ze składnikami takimi jak lawenda, rumianek i mięta. Słodki, perfumowy smak lawendy lub mieszanki lawendowej herbaty jest idealny do nieskomplikowanych potraw z popołudniowej herbaty, takich jak bułeczki i krem Devon, proste ciasteczka lub kruche ciasteczka.
Jeśli wolisz, aby popołudniowe „herbaty” nie zawierały kofeiny, zapoznaj się z listą naparów ziołowych.
