Obrazy Rawpixel / Getty
Czy chcesz zrobić indyjskie jedzenie, ale jesteś zastraszony długą listą składników i instrukcji oraz długimi czasami przygotowania? Wiele indyjskich potraw szybko się łączy i możesz przygotować posiłek w 45 minut lub krócej.
Chociaż listy składników mogą być długie, wiele z nich to przyprawy. Po zaopatrzeniu ich w spiżarnię jako zszywki, będziesz gotowy, aby dodać je do naczyń. Wiele innych można łatwo modyfikować, aby używać dostępnych warzyw. Oto zbiór indyjskich przepisów na potrawy, które można szybko zaszeleść.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images
Aloo matar gobi to mieszanka ziemniaków (aloo), kalafiora (gobi) i zielonego groszku (matar) w curry na bazie cebuli i pomidorów. To curry z północnych Indii zapewnia szybki i łatwy posiłek i jest idealne, gdy podaje się je z gorącym chapatis lub naan.
-
Masala Kheema - Suche Pikantne Mięso Mielone
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Możesz zrobić to danie mięsne w zaledwie 35 minut, a wiele osób uważa, że jest ono niezawodne. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego lub mielonego, takiego jak kurczak, jagnięcina, wieprzowina, kozie mięso. Ten przepis pasuje dobrze do innych potraw, więc jeśli podajesz różnorodne potrawy, dobrze pasuje do większości z nich.
-
Podstawowe curry z kurczaka
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Raita, miętowo-ogórkowa
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Przygotowanie tej przystawki, którą zobaczysz przy prawie każdym indyjskim posiłku, zajmuje tylko kilka minut. Użyj orzeźwiających ogórków, mięty i jogurtu, aby zrobić ten orzeźwiający środek do czyszczenia podniebienia.
-
Zupa z soczewicy i szpinaku Daal-Palak Ka Shorba
Candice Bell / Getty Images
Ta zupa jest przygotowywana od podstaw ze szpinakiem i soczewicą, ale jest gotowa w mniej niż 45 minut od początku do końca. Ogrzeje Cię w chłodne dni. Ciesz się chlebem.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images
Możesz cieszyć się tym wysokobiałkowym naczyniem z soczewicy w mniej niż 40 minut. Podawaj z gorącym Chapatis (indyjskie płaskie) lub Parathas (smażone indyjskie płaskie) i ulubioną marynatą na prosty, ale bardzo sycący posiłek.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Bakłażan i Ziemniaki
mds0 / Getty Images
Bakłażan, ziemniaki i pomidory łączą się w tym prostym przepisie, który okazuje się pysznym daniem. To świetny posiłek w połączeniu z gorącym chapatis i chłodną raitą
-
Bhajias - smażona indyjska przekąska
Paul_Brighton / Getty Images
Te przekąski mogą być wykonane z dowolnych warzyw, takich jak ziemniak, kalafior, liście szpinaku, cebula lub paneer. Wymieszaj i dopasuj do tego, co masz, na doskonałą przekąskę w deszczowy dzień.
-
Ryż cytrynowy z południowych Indii
Świerk
Ryż cytrynowy jest częstym daniem w południowych Indiach. Zwykle jest spożywany sam lub z raitą, jogurtem, chutneyem lub kosambari (rodzaj sałatki). To, co sprawia, że świetnie nadaje się do szybkiego dania, to to, że możesz zrobić to z resztkami ryżu.
-
Anda (Jajko) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images
Istnieje kilka różnych stylów przyrządzania curry jajecznego. Ten przepis pochodzi z północnych Indii. Możesz zrobić sos z wyprzedzeniem i zamrozić. Teraz możesz po prostu ugotować jajka, podgrzać sos i połączyć je w celu uzyskania ulubionego komfortowego jedzenia. Możesz zrobić to tak pikantne lub łagodne, jak chcesz. Podawaj z dodatkiem warzyw i ryżu.
