Diana Rattray
- Razem: 3 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz
- Wydajność: 6 porcji
Z tylko czterema składnikami ta zupa serowa z brokułów nie może być łatwiejsza, a garnek na garnki sprawia, że gotowanie jest prawie bez użycia rąk. To doskonała zupa do przygotowania w chłodne zimowe dni. Załóż go rano i wróć do domu z pracy (lub zabawy) do garnka z kremową zupą z brokułów. Możesz to naprawić i przechowywać w lodówce na lunch następnego dnia.
Aby dodać odrobinę koloru i dodatkowy smak i teksturę do zupy, możesz dodać drobno pokrojoną w kostkę marchewkę na parze lub drobno posiekaną czerwoną paprykę do gotowej zupy.
Aby nieco rozjaśnić zupę, użyj pół śmietany i pół bulionu z kurczaka lub użyj mleka i dodaj go tuż przed zupą. Udekoruj zupę rozdrobnionym serem cheddar lub grzankami.
Ten przepis wystarcza na sześć i jest niewiarygodnie łatwy do skalowania na potluck lub specjalne spotkanie. Jeśli zabierzesz go na imprezę lub duży obiad, podawaj go na gorąco z powolnej kuchenki. Podawaj z kanapkami lub sałatką na pyszny lunch lub lekką kolację.
Aby uzyskać wersję na płytę kuchenną z domowym sosem, spójrz na tę zupę z brokułów i sera cheddar.
Składniki
- 1 (8 uncji) słoik Cheez Whiz
- 1 (10 3/4 uncji) krem z selera
- 16 uncji mrożonych brokułów (lub świeżo gotowanych na parze, patrz poniżej)
- 2 szklanki na pół i pół
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki we wkładce stołowej wolnowaru.
Ogrzewać przez około 2 do 3 godzin na niskim poziomie lub do momentu, aż brokuły staną się miękkie i zupa będzie gorąca.
W razie potrzeby wymieszaj część lub całość zupy w blenderze. Lub użyj immersyjnego blendera.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Porady
Podczas mieszania gorących płynów nigdy nie napełniaj blendera powyżej oznaczenia połowy. Idealnie wypełnij blender w około jednej trzeciej. Poluzuj środkowy kubek w pokrywce. Połóż składany ręcznik kuchenny nad pokrywką i mocno trzymaj pokrywkę jedną ręką, a drugą ręką pulsuj zupą, aż będzie gładka. Zobacz także: Jak przygotować zupę w blenderze
Skróć czas gotowania, gotując na parze brokuły przed dodaniem ich do powolnej kuchenki.
Na wierzch zupy posiekany ser cheddar, grzanki, kawałki gotowanego boczku lub szynka pokrojona w kostkę.
Aby ugotować zupę na płycie kuchennej, rozmrozić brokuły. Połącz wszystkie składniki w dużym rondlu. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i kontynuuj gotowanie przez około 20 do 30 minut. Nie pozwól, aby zupa się zagotowała.
Jeśli przewozisz zupę, najpierw ją ugotuj, a następnie owiń wolną kuchenkę w gazety lub ręczniki, aby była gorąca. Gdy dotrzesz na wydarzenie, podłącz je, ustaw na niskim poziomie i serwuj.
Tagi przepisu:
- brokuły
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
