Spruce / Diana Rattray
- Razem: 48 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 38 minut
- Wydajność: służy 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 477 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 47g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 477 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 69% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sód 611 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 47g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 18g | |
| Wapń 493 mg | 38% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W tym zapiekanym przepisie ziemniaki ziemniaki są lekko ugotowane w celu szybszego pieczenia. Kremowy sos serowy zajmuje kilka minut i można go przygotować ze szczypiorkiem lub bez. Jeśli wolisz, użyj pietruszki w sosie lub podsmaż od 3 do 4 łyżek pokrojonej zielonej cebuli na maśle, zanim dodasz czosnek i mąkę.
Możesz zrobić ziemniaki z serem cheddar, mieszanką cheddar jack lub mieszanką cheddaru i sera amerykańskiego. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami, aby uzyskać więcej pomysłów i podstawień dodatków.
Podawaj te łatwe do zapiekania ziemniaki z kotletami wieprzowymi, pieczoną wołowiną lub prawie dowolnym daniem mięsnym lub z kurczaka.
Składniki
- 1 1/2 do 2 funtów ziemniaków (obranych i pokrojonych w plasterki 1/4 cala)
- 3 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 3 łyżki mąki
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
- 1 do 2 łyżek świeżego świeżego szczypiorku, opcjonalnie
- sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Lekko posmaruj 2-litrowe naczynie do pieczenia.
W średnim rondlu przykryj ziemniaki wodą. Doprowadzić do wrzenia; przykryj, zredukuj ciepło do średnio niskiego i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Przenieś ziemniaki do durszlaka, aby osączyć.
W tym samym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez około 30 sekund. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka i dobrze wymieszana. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aby ugotować mąkę.
Stopniowo mieszaj mleko i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj do smaku ser, szczypiorek (lub pietruszkę) oraz sól i pieprz.
Ułóż ziemniaki w maślanym naczyniu do pieczenia. Delikatnie zamieszaj sos serowy. Piec przez 20 do 30 minut, aż będzie gorący i musujący.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj do sosu około 1 szklanki pokrojonej w kostkę szynki i posyp ziemniakami posiekany ser tuż przed pieczeniem. Piec, aż polewa się stopi, lub zwiększ piekarnik, aby podsmażać, aby przyrumienić ser. Na ziemniaki zapiekane wrzucić 1 szklankę miękkiej bułki tartej z 2 łyżkami roztopionego masła. Posyp ziemniaki, zanim wejdą do piekarnika. Na maśle upiecz 1/2 szklanki posiekanej cebuli i 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki. Dodaj czosnek i gotuj przez około 30 sekund. Dodaj mąkę i kontynuuj przepis. Użyj pół sera Gruyere z cheddarem w przepisie lub użyj sera amerykańskiego z cheddarem. Aby uzyskać grubszy sos, użyj 4 łyżek masła i 4 łyżek mąki.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- południowy
- piec
