Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 9 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 9 godz
- Wydajność: 8 porcji
W tym przepisie niedroga gulasz wołowy jest powoli duszony do perfekcji z piwem, czosnkiem i cebulą. Podawaj z sosem i puree ziemniaczanym lub zrób gorące kanapki z wołowiną.
Składniki
- 3 funty gulasz wołowy lub chudy uchwyt (pokrojony na kawałki wielkości kęsa)
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki masła
- 1 średnia cebula (w plasterkach)
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 12 uncji piwa (lub użyj niskosodowego lub niesolonego bulionu wołowego)
- 1/4 szklanki mąki
Kroki, aby to zrobić
Posyp kostki wołowe 1/2 szklanki mąki. Brązowy na patelni na maśle. Odsącz nadmiar tłuszczu.
W wolnym naczyniu połącz brązowe mięso z cebulą, solą, pieprzem, czosnkiem i piwem. Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 9 godzin lub do miękkości mięsa.
Ustaw kontrolę na wysoką. Mieszaj pozostałą 1/4 szklanki mąki do około 1/4 szklanki zimnej wody, aż będzie gładka.
Mieszaj mąkę w mieszankę mięsną, gotuj na wysokim poziomie przez 30 do 40 minut dłużej.
Podawać z ryżem i sałatką.
Robi około 8 do 10 porcji.
Tagi przepisu:
- Gulasz
- całodniowy garnek
- danie główne
- amerykański
