Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 498 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 498 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 83% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Sód 644 mg | 28% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 8g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Budynie i desery stanowią kręgosłup brytyjskiego jedzenia i są znane na całym świecie i nie ma już więcej kwintesencji budyniu niż tradycyjna brytyjska kruszonka jabłkowa. Kruszce występują w wielu postaciach i mogą być zarówno słodkie, jak i pikantne, ale jabłko jest najpopularniejsze i nic dziwnego, jest pyszne.
Lekka chrupiąca kruszonka jest idealną polewą na pyszne brytyjskie jabłka, które jesienią i zimą są najlepsze. Aby zrobić kruszonkę, możesz użyć jabłek Bramley, uważanych za najlepsze jabłka do gotowania ze względu na ich równowagę między cukrem a kwasem. Bramelki zawierają więcej kwasu i mniej cukru niż inne jabłka, więc zachowują swój pikantny smak po ugotowaniu. Kruszonkę jabłkową można jednak zrobić przy użyciu innych jabłek, ale unikaj naprawdę twardych odmian, takich jak Granny Smith, nie rozkładają się w ten sam sposób i mogą pozostać trochę kruche.
A kiedy budyń zostanie podany i podany, nie zapomnij o budyniu.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- Do napełniania
- 1 funt jabłka (Bramleys lub inne dobre, średnie do miękkich jabłka)
- Opcjonalnie: szczypta mielonego cynamonu
- 2 łyżki złotego cukru pudru
- Do polewy
- 6 uncji mąki uniwersalnej (lub zwykłej mąki)
- 4 uncje złotego cukru pudru
- 4 uncje masła (na zimno)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, ten deser z kruszonką jabłkową jest podzielony na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i pieczenie.
Przygotuj wypełnienie
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 375 F / 180 C / Gas 5.
Obierz, pokrój i posiekaj na grube kawałki. Nie kroź jabłek za małych, bo rozpadną się, szczególnie Bramleys.
Świerk
Umieść jabłka w płytkim naczyniu do pieczenia, około 9 x 7 cali.
Świerk
Jeśli używasz cynamonu, wymieszaj z 2 łyżkami cukru i posyp jabłka. W przeciwnym razie użyj tylko cukru, a następnie odłóż na bok.
Zrób polewę
Zbierz składniki.
Świerk
W dużej misce umieść mąkę i cukier. Pokrój masło na małe kawałki i dodaj do miski.
Świerk
Wcieraj masło w mąkę i cukier, aż uzyskasz bardzo grubą mieszankę. Nie martw się zbytnio o to, że jest równa, ponieważ jest to dość rustykalne danie i działa dobrze z nierówną teksturą.
Świerk
Możesz także zrobić kruszonkę w robocie kuchennym. Umieść wszystkie składniki uzupełniające w procesorze i przetwarzaj pulsacyjnie, aż uzyskasz grubą mieszankę, ale uważaj, aby nie przesadzić.
Świerk
Posypać jabłkami dobrą warstwę kruszonki, starając się pracować na głębokości o połowę mniejszej niż jabłka. Zbyt gruby, a środek nie będzie gotować.
Świerk
Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor, a zobaczysz, jak jabłka bulgoczą od spodu - około 30 minut.
Świerk
Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut przed podaniem.
Świerk
Podawać z lodami kremowymi lub waniliowymi.
Świerk
Cieszyć się!
Wskazówka
- Cukier drobny znany jest również jako cukier drobny. Złoty cukier drobnoziarnisty jest nierafinowany i ma bardziej złoty kolor. Nie martw się, jeśli go nie znajdziesz, zamiast tego użyj zwykłego białego cukru drobnoziarnistego.
Tagi przepisu:
- jabłko
- placek jabłkowy
- deser
- brytyjski
