Przepis na stek z azjatyckiej marynowanej spódnicy

Juanmonino / Creative RF / Getty Images

• Razem: 20 minut
• Przygotowanie: 10 minut
• Gotuj: 10 minut
• Wydajność: 2 funty (6 porcji)

9 ocen Dodaj komentarz

Wskazówki żywieniowe (na porcję)
469	Kalorie
25g	Tłuszcz
17g	Węglowodany
44g	Białko

Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×

Fakty żywieniowe
Porcje: 2 funty (6 porcji)
Kwota na porcję
Kalorie	469
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 25g	32%
Tłuszcz nasycony 9g	44%
Cholesterol 129 mg	43%
Sód 498 mg	22%
Węglowodany ogółem 17g	6%
Błonnik Dietetyczny 1g	5%
Białko 44g
Wapń 72 mg	6%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.

(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

W sklepie spożywczym sprzedawanych jest wiele azjatyckich sosów do grillowania i marynat, ale najczęściej są one wytwarzane z syropu kukurydzianego i soli. Kiedy zobaczysz, jak szybko ma być zrobiona ta marynata i jak pyszne okazują się steki ze spódnic, nie będziesz już kupować tych butelkowanych marek.

Składniki

• 3 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka ostrego sosu chili (lub innego ostrego sosu do smaku)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 pępka pomarańczowego (soki)
• 3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
• 2 funtowy stek z wołowiny (pokrojony na 6 cali)

Kroki, aby to zrobić

W dużej misce połącz ze sobą cały brązowy cukier, ocet, sos chili, sos sojowy, sok pomarańczowy i czosnek i dokładnie wymieszaj.

Dodaj stek ze spódnicy i wrzuć marynatę, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte.

Przykryj miskę i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Rozgrzej grill gazowy do wysokiej temperatury. Zdejmij stek ze spódnicy z marynaty.

Grilluj około 4 minuty z każdej strony na średnie mięso (patrz poniżej).

Wyjmij na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Wskazówka

Stek ze spódnicy może być bardzo trudny do pogryzienia, jeśli jest zbyt rzadki. Gotowane medium wytworzy delikatny i soczysty stek. Jest to również świetny stek, jeśli lubisz gotowane mięso wołowe średnio dobrze, ponieważ mięso pozostanie dość wilgotne.

Tagi przepisu:

• stek
• danie główne
• amerykański
• gotowanie

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!