Juanmonino / Creative RF / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 funty (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 469 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 44g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 funty (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 469 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 44% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Sód 498 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 44g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W sklepie spożywczym sprzedawanych jest wiele azjatyckich sosów do grillowania i marynat, ale najczęściej są one wytwarzane z syropu kukurydzianego i soli. Kiedy zobaczysz, jak szybko ma być zrobiona ta marynata i jak pyszne okazują się steki ze spódnic, nie będziesz już kupować tych butelkowanych marek.
Składniki
- 3 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka ostrego sosu chili (lub innego ostrego sosu do smaku)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 pępka pomarańczowego (soki)
- 3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 2 funtowy stek z wołowiny (pokrojony na 6 cali)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce połącz ze sobą cały brązowy cukier, ocet, sos chili, sos sojowy, sok pomarańczowy i czosnek i dokładnie wymieszaj.
Dodaj stek ze spódnicy i wrzuć marynatę, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte.
Przykryj miskę i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej grill gazowy do wysokiej temperatury. Zdejmij stek ze spódnicy z marynaty.
Grilluj około 4 minuty z każdej strony na średnie mięso (patrz poniżej).
Wyjmij na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut przed podaniem.
Wskazówka
Stek ze spódnicy może być bardzo trudny do pogryzienia, jeśli jest zbyt rzadki. Gotowane medium wytworzy delikatny i soczysty stek. Jest to również świetny stek, jeśli lubisz gotowane mięso wołowe średnio dobrze, ponieważ mięso pozostanie dość wilgotne.
Tagi przepisu:
- stek
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
