David Q. Cavagnaro / Getty Images
Szparagi to jedno z pierwszych warzyw gotowych do zbioru na wiosnę, a także jedno z niewielu warzyw wieloletnich uprawianych w ogrodzie. Ponieważ będzie on w tym samym miejscu przez lata, naprawdę musisz znaleźć miejsce, w którym będzie miał wszystkie warunki wzrostu, jakich wymaga. Szparagi potrzebują trzech lat, aby się naprawdę wypełnić i dojrzeć, ale warto poczekać. Gdy zaczną się poruszać, będziesz zbierał włócznie szparagów przez miesiące każdej wiosny.
Włócznie szparagów są prostymi młodymi pędami rośliny, z końcówkami przypominającymi łuski. W późniejszym okresie liście dojrzewają w przewiewną chmurę paproci, która jesienią zmienia się w złoty kolor. Wiele osób o ograniczonej przestrzeni używa szparagów jako rośliny granicznej lub żywopłotu.
| Nazwa botaniczna | Szparagi lekarskie |
| Nazwa zwyczajowa | Szparag |
| Rodzaj rośliny | Roślina wieloletnia |
| Dojrzały rozmiar | 5 stóp wysokości, 3 stopy szerokości |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce |
| Typ gleby | Piaszczysta, gliniasta |
| PH gleby | 6, 0 do 7, 0 |
| Czas kwitnienia | Wiosna lato Jesień Zima |
| Kolor kwiatów | Jasnożółty, zielonkawy |
| Strefy Odporności | 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Obszar rodzimy | Syberia do Afryki Południowej |
Jak uprawiać szparagi
Ponieważ nie będziesz zbierać plonów przez pierwszy rok, szparagi wymagają trochę cierpliwości i przygotowania. Ponieważ szparagi to roślina wieloletnia, musisz wybrać miejsce z dala od ogródka warzywnego, obszar, który możesz uprawiać wokół. Szparagi również potrzebują miejsca, około 4 do 5 stóp dla każdej rośliny. Nie rozłożą się zbytnio przez kilka pierwszych lat, ale po ustaleniu szybko wypełnią.
Trzymaj łatkę wolną od konkurencyjnych chwastów. Zdobądź je, gdy szparagi są młode. Korzenie szparagów tworzą ciasno tkaną matę, z której nie można usunąć nienaruszonego chwastów.
Rośliny będą musiały być przycinane co roku, zanim zacznie się nowy wzrost. Możesz to zrobić wiosną lub jesienią. Usuwanie martwych liści jesienią ma tę zaletę, że zapobiega nadmiernemu zimowaniu problemów, takich jak chrząszcze szparagów. Jednak niektórzy ogrodnicy lubią opuszczać liście jako zimową ściółkę.
Szparagi nie mają zbyt wielu problemów w ogrodzie. Więdnięcie Fusarium może stanowić problem w przypadku starszych odmian, ale można tego uniknąć, sadząc odmiany odporne. Największym szkodnikiem jest chrząszcz szparagów. Uważaj na nie i ręcznie zbieraj jajka, gdy jest ich tylko kilka. W przeciwnym razie neem powinien je kontrolować.
Światło
Nieblanszowane szparagi najlepiej rosną w pełnym słońcu. Bez wystarczającej ilości dziennego światła słonecznego skończysz z cienkimi włóczniami i słabymi roślinami, które są podatne na problemy.
Gleba
W przypadku wieloletnich bylin takich jak szparagi opłaca się poświęcić trochę czasu na ulepszenie gleby przed jej zasadzeniem. Pracuj w dużej ilości materii organicznej i upewnij się, że pH gleby jest w neutralnym zakresie od 6, 0 do 7, 0. Przed sadzeniem pozbyć się także chwastów i dużych kamieni w okolicy.
woda
Szparagi wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza gdy są młode. To wtedy rośliny zyskują siłę i stają się trwałe. Daj im dobry start, kiedy po raz pierwszy je posadzisz, a będziesz mieć mniej problemów w przyszłych latach.
Temperatura i wilgotność
W sezonie wegetacyjnym szparagi preferują temperaturę od 70 do 85 stopni Fahrenheita w ciągu dnia i od 60 do 70 stopni w nocy. Wiosną zacznie rosnąć pędy, gdy temperatura gleby osiągnie 50 stopni. Wszelkie przymrozki po rozpoczęciu pędów spowodują odbarwienie. Możesz zaobserwować powolny wzrost w temperaturach powyżej 85 lub poniżej 55 stopni.
Nawóz
Aby utrzymać glebę bogatą i pomóc karmić rośliny szparagów, co roku ubieraj glebę kompostem lub ściółką. Możesz to zrobić wczesną wiosną, zanim pojawią się pędy, lub jesienią po tym, jak liście umrą i zostaną przycięte do ziemi. Szparagi są ciężkim pożywieniem, dlatego powinieneś podać mu dawkę nawozu w połowie wiosny, kiedy aktywnie rośnie.
Sadzenie
Rośliny można rozpocząć od nasion około czterech tygodni przed ostatnim oczekiwanym mrozem. Jednak nasiona dodadzą ci kilku lat oczekiwania. Większość ludzi łatwiej rośnie z koron, które są łatwo dostępne na wiosnę. Wyglądają jak zużyty mop sznurkowy, ale są bardzo żywi. W przeciwieństwie do wielu roślin korzenie szparagowych koron mogą wytrzymać ekspozycję na powietrze i zwykle można je znaleźć na sprzedaż luzem. Powinny nadal wyglądać twardo i świeżo, nie zwiędnąć ani nie mieć papkowatości, i powinny pachnieć szparagami.
Najczęstszym sposobem sadzenia koron szparagów jest rów. Wiosną kop wykop o głębokości około 8 do 10 cali i szerokości od 18 do 20 cali. Pracuj teraz w swoim kompoście lub innej materii organicznej.
Aby posadzić korony, rozłóż korzenie koron na dnie wykopu. Kosmiczne rośliny w odległości około 12 do 15 cali od siebie, więc będą miały miejsce na wzrost. Przykryj kilka centymetrów gleby i studni.
Gdy rośliny zaczną rosnąć, nadal przykryj je glebą, pozostawiając tylko kilka cali pędów odsłoniętych nad ziemią. Rób to, dopóki rów nie będzie pełny.
Odmiany szparagów
Nowsze odmiany są hodowane tak, aby były w całości męskie, co oznacza, że włożą całą energię w rosnące włócznie, a nie w nasiona.
Niektóre popularne wybory:
- „Mary Washington ” to najczęściej spotykana odmiana. Został wyhodowany pod kątem odporności na rdzę. „Jersey Giant ” plonuje wcześnie i jest odporny na rdzę i więdnięcie fusarium. „Brock Imperial” oferuje wysoką wydajność. „Princeville” radzi sobie dobrze w cieplejszym klimacie. „Purple Passion” to słodka fioletowa odmiana.
Białe szparagi to ta sama roślina, co zielone szparagi, jednak blanszuje się, zapobiegając wystawieniu włóczni na działanie światła i dlatego nie wolno im fotosyntezy. Odbywa się to poprzez pokrycie rosnących włóczni glebą lub tunelami z tworzywa sztucznego. Produkt końcowy jest gładki, biały i praktycznie pozbawiony włókien, pod warunkiem, że zebrane włócznie zostaną natychmiast schłodzone, aby zapobiec tworzeniu się włókna.
Żniwny
Naprawdę nie możesz zacząć zbierać włóczni szparagów do trzeciego roku po ich zasadzeniu. Potrzebują tego czasu, aby się ustanowić i zbudować swoje systemy root. Jest to szczególnie prawdziwe w pierwszym roku sadzenia, gdy pędy prawdopodobnie nie będą bardzo duże.
Możesz zebrać kilka włóczni w drugim roku wzrostu. Rośliny nie są w pełni dojrzałe, więc po początkowych zbiorach niech rosną bez przeszkód.
W trzecim roku zacznij zbierać włócznie wielkości palca i długości około 8 cali. Możesz albo oderwać włócznie lub odciąć je nożem, tuż poniżej linii gleby. Jeśli używasz noża, uważaj, aby nie pokroić również późniejszych pędów, które są jeszcze pod ziemią i jeszcze nie przebiły.
Żniwa przez około cztery tygodnie w trzecim roku. W kolejnych latach pędy będą nadal wynurzać się z gleby przez całą wiosnę. Po kilku miesiącach zbiorów i gdy pogoda zacznie się ocieplać, pędy zaczną gwałtownie rosnąć. W tym momencie pozwól roślinom wyrosnąć na ich dojrzałe liście ferr, które będą karmić korzenie dla przyszłorocznych plonów. Rośliny szparagów mogą kontynuować produkcję przez 20 lat lub dłużej. Jeśli zauważysz spadek zbiorów szparagów, możesz podzielić i przesadzić rośliny szparagów.
