Zdjęcie © Molly Watson
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 porcji
Owinięte boczkiem figi stanowią przystawkę na przekąskę, która jest słodka i słona, owocowa i mięsna. Nie pozostaną żadne resztki, ponieważ są one spożywane za każdym razem, bez względu na ich liczbę. Są również bardzo łatwe do wykonania. Jedyną trudną częścią jest zawinięcie każdej figi w pasek bekonu, ale można to zrobić z wyprzedzeniem.
Możesz przeskalować przepis, aby uzyskać żądaną liczbę porcji: 1 pasek boczku na każde 2 figi. Pamiętaj, że w tym przypadku rzeczywiście chcesz cienkiego boczku, aby gotował się szybko; chcesz, aby figa się rozgrzała, ale nie zaczynała rozpadać się z powodu zbyt dużej ilości ciepła.
Składniki
- 12 fig
- 3 do 6 sztuk cienkiego boczku lub pancetty
Kroki, aby to zrobić
Opłucz figi i osusz je. Odetnij od nich nadmiar łodygi i odłóż je na bok. *
Pokrój każdy kawałek boczku na pół wzdłuż, aby uzyskać długie, wąskie paski boczku do pracy. Jeśli chcesz zużyć mniej boczku na figę, pokrój je również na pół w poprzek.
Owinąć każdą figę paskiem boczku. Boczek powinien owinąć się kilka razy; aby nakładały się na siebie jak najmniej. Ta metoda pomoże bekonowi pozostać bez pomocy wykałaczek. Jeśli chcesz użyć krótszych pasków bekonu, może być konieczne użycie wykałaczki, aby zabezpieczyć bekon na miejscu; po ugotowaniu boczek powinien sam się przytrzymać, aby można było usunąć wykałaczki podczas gotowania lub przed podaniem.
Teraz możesz je ugotować na dwa sposoby, na piecu lub pod brojlerem:
- Na kuchence: rozgrzać dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Postaw owinięte boczkiem figi na patelni i gotuj, obracając, gdy każda strona rumieni się i chrupi, aż wszystkie strony bekonu zostaną upodobane. Usuń figi, układając je na kilku warstwach ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu przed podaniem ich na gorąco. Pod brojlerem: podgrzej brojler. Ustaw figi na blasze do pieczenia. W razie potrzeby obróć figi, aby zrumienić bekon ze wszystkich stron. Jak wyżej, przenieś figi na kilka warstw ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu przed podaniem ich na gorąco.
* Jeśli chcesz złocić lilię, wytnij pionową szczelinę po bokach fig przed zawinięciem ich i włóż obrany migdał lub odrobinę niebieskiego sera lub odrobinę koziego sera na środku, a następnie przejdź do kroku # 3.
Tagi przepisu:
- boczek
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
