Diana Rattray
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 24 przekąski (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 przekąski (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 212 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Sód 209 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 17g | |
| Wapń 16 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pikantny sos orzechowy przenosi te skrzydełka z kurczaka na wyższy poziom. Sos orzechowy zawiera pastę chili, olej sezamowy i sos sojowy do inspirowanej azjatycką przystawką skrzydełka z kurczaka, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podawaj błogi sos z boku do zanurzenia i udekoruj skrzydełka i sos posiekanymi prażonymi orzechami ziemnymi.
Sambal to azjatycka pasta chili z papryki chili, czosnku i innych aromatycznych składników. Jeśli chcesz mniej pikantnych skrzydeł, posmakuj i dostosuj ilość sambalu do swoich upodobań.
Skrzydła są również zaskakująco łatwe do przygotowania i upieczenia, a prawdopodobnie masz większość, jeśli nie wszystkie składniki w spiżarni. Skrzydła są po prostu pieczone, a następnie rzucane z sosem orzechowym. Jako przystawkę na przyjęcie zaplanuj około 2 skrzydeł na osobę. Jeśli nie ma wielu innych przystawek, zaplanuj 4 na osobę.
Podaj skrzydełka z kurczaka do tłumu dnia gry lub przygotuj je na rodzinny posiłek. Twoi przyjaciele i rodzina pokochają ich!
Składniki
- 3/4 szklanki masła orzechowego
- 1/3 szklanki brązowego cukru (jasne lub ciemne, zapakowane)
- 1/4 szklanki wody
- 3 łyżki octu ryżowego (lub octu jabłkowego)
- 2 łyżki sosu sojowego (o niskiej zawartości sodu)
- 4 łyżeczki pikantnej pasty chili (np. Sambal)
- 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki czosnku (drobno zmielonego)
- 3 funty skrzydełek z kurczaka
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 3 łyżki ostrego sosu (np. Frank's lub Texas Pete)
- Opcjonalnie: posiekane prażone orzeszki ziemne
Kroki, aby to zrobić
Odetnij końce skrzydeł i odrzuć je. Przetnij skrzydła w stawie.
W rondlu na średnim ogniu połącz masło orzechowe, brązowy cukier, wodę, ocet ryżowy, sos sojowy, pastę chili, olej sezamowy i czosnek. Doprowadź do wrzenia. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i odstawić.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż dużą obręcz do pieczenia z folią.
W dużej misce wrzuć skrzydełka kurczaka z olejem roślinnym i gorącym sosem.
Ułóż skrzydła na przygotowanym blasze do pieczenia.
Piecz skrzydła przez 20 minut. Wyjmij patelnię z piekarnika. Za pomocą szczypiec obróć wszystkie elementy skrzydeł. Włóż patelnię do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez 15 do 20 minut dłużej, aż ładnie przyrumieni się i ugotuje. Soki powinny być klarowne, a nie różowe, gdy skrzydła są gotowe.
Przenieś ugotowane skrzydła do dużej miski i dodaj około połowy sosu orzechowego. Delikatnie podrzuć skrzydełka, aby pokryć je sosem. Podawaj pozostały sos orzechowy wraz ze skrzydłami. Jeśli sos jest bardzo gęsty, rozcieńczyć go niewielką ilością wody.
W razie potrzeby udekoruj sos i skrzydełka kurczaka posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Funt skrzydełek z kurczaka daje około 6 całych skrzydeł lub 12 oddzielnych kawałków.
Tagi przepisu:
- Kurczak Główny
- przystawka
- amerykański
- nowe lata
