Nicolebranan / E + / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 930 | Kalorie |
| 61g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 64g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 930 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 61g | 78% |
| Tłuszcz nasycony 27g | 133% |
| Cholesterol 260 mg | 87% |
| Sód 549 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 64g | |
| Wapń 177 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Krem z zupy ziemniaczanej jest sekretnym składnikiem tego przepisu. Możesz szydzić z tego składnika, ale dodaje on cudownie bogaty i mięsisty smak oraz pyszną kremową konsystencję do potrawy. Zupę ziemniaczaną możesz zastąpić kremem z zupa grzybowa, a nawet 10-uncjowym pojemnikiem sosu Alfredo.
Kotlety wieprzowe po środku są również nazywane kotletami wieprzowymi w Nowym Jorku lub „America's Cut”; są bez kości i mięsiste. Kotlety powinny mieć grubość około 1 1/4 cala. Brązowienie ich przed pieczeniem zwiększy smak i sprawi, że będą wyglądać wyjątkowo apetycznie. Możesz użyć kotletów schabowych bez kości lub dowolnego innego kawałka mięsa, który wolisz.
Możesz zastąpić inne warzywa tymi, które są wymagane w tym przepisie. Upewnij się tylko, że są dość solidne; na przykład szparagi nie byłyby dobrym wyborem, ponieważ szybko się gotują. Możesz użyć fasoli lima, pokrojonej marchewki lub różyczki brokułów.
Składniki
- 4 kotlety wieprzowe po środku
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki wywaru z kurczaka
- 2 szklanki pokrojonej w plasterki marchewki
- 1 (8 uncji) zapakuj całe grzyby
- 8 małych czerwonych ziemniaków (pokrojonych na kawałki)
- 1 (10 uncji) krem z ziemniaków
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 łyżeczki suszonych liści majeranku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Posyp kotlety wieprzowe solą i pieprzem.
Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu i brązowe kotlety wieprzowe po obu stronach, w sumie około 5 minut.
Wyjmij wieprzowinę z patelni i umieść w naczyniu do pieczenia 13 x 9 cali.
Dodaj wywar z kurczaka na patelnię i zagotuj, mieszając, aby usunąć skropliny z patelni. Zdejmij patelnię z ognia.
Na patelni ułóż warzywa wokół mięsa.
Dodaj zupę i kwaśną śmietanę na patelnię z rosołem drobiowym i kroplami patelni i dobrze wymieszaj.
Na patelni zalej wieprzowinę i warzywa.
Przykryć folią i piec przez 30 minut, następnie odsłonić patelnię i piec 20 do 25 minut dłużej, aż wieprzowina będzie gotowana i warzywa będą miękkie. Podawać z sosem na patelni.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
